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Lorenza Ávila

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Receta de Spaghetti con Tomates, Hierbas y Mozarella
Receta

Spaghetti con Tomates, Hierbas y Mozarella

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Una receta de spaghetti sencilla pero llena de sabor con jitomates, hierbas frescas y queso mozarella.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de jitomate, frescos y maduros, pelados sin semillas y cortados en dados chicos
  • 250 gramos de mozzarella, cortado en cubos chicos
  • 2 cucharaditas de albahaca
  • 2 cucharaditas de orégano fresco, picado
  • 2 cucharaditas de mejorana, fresca, picada
  • 1 cucharadita de tomillo
  • pimientas
  • 120 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 500 gramos de pasta spaghetti

Preparación

Poner 4 litros de agua a hervir en una olla grande. Agregar 1 cucharada de sal y echar toda la pasta, revolviendo hasta que quede sumergida por completo.
Mientras tanto, ponga los jitomates, el mozarella y todas las hierbas en un recipiente para servir (grande para que entre la pasta también). Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
Caliente el aceite de oliva unos minutos y póngalo sobre la mezcla anterior
Cuando la pasta este cocida al dente, pase por un colador y agregue la salsa.
Mezcle bien y cubra el recipiente con una tapa por 2 minutos para que el queso se derrita antes de servir.

TIPS

Servir con queso parmesano fresco rallado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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