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Lorenza Ávila

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Receta de Spaghetti con Tomates, Hierbas y Mozarella
Receta

Spaghetti con Tomates, Hierbas y Mozarella

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Una receta de spaghetti sencilla pero llena de sabor con jitomates, hierbas frescas y queso mozarella.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de jitomate frescos y maduros, pelados sin semillas y cortados en dados chicos
  • 250 gramos de mozzarella cortado en cubos chicos
  • 2 cucharaditas de albahaca
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado
  • 2 cucharaditas de mejorana fresca, picada
  • 1 cucharadita de tomillo
  • pimientas
  • 120 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 500 gramos de pasta spaghetti

Preparación

Poner 4 litros de agua a hervir en una olla grande. Agregar 1 cucharada de sal y echar toda la pasta, revolviendo hasta que quede sumergida por completo.
Mientras tanto, ponga los jitomates, el mozarella y todas las hierbas en un recipiente para servir (grande para que entre la pasta también). Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
Caliente el aceite de oliva unos minutos y póngalo sobre la mezcla anterior
Cuando la pasta este cocida al dente, pase por un colador y agregue la salsa.
Mezcle bien y cubra el recipiente con una tapa por 2 minutos para que el queso se derrita antes de servir.

TIPS

Servir con queso parmesano fresco rallado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
254
kcal
13%
Carbohidratos
17.2
g
5.7%
Proteínas
8.0
g
16%
Lípidos
17.2
g
26%
Fibra dietética
3.4
g
6.9%
Azúcares
3.0
g
3.4%
Colesterol
17.9
mg
6.0%
Esha
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