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Lorenza Ávila

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Receta de Spaghetti con Tomates, Hierbas y Mozarella
Receta

Spaghetti con Tomates, Hierbas y Mozarella

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Una receta de spaghetti sencilla pero llena de sabor con jitomates, hierbas frescas y queso mozarella.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de jitomate frescos y maduros, pelados sin semillas y cortados en dados chicos
  • 250 gramos de mozzarella cortado en cubos chicos
  • 2 cucharaditas de albahaca
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado
  • 2 cucharaditas de mejorana fresca, picada
  • 1 cucharadita de tomillo
  • pimientas
  • 120 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 500 gramos de pasta spaghetti

    Preparación

    Poner 4 litros de agua a hervir en una olla grande. Agregar 1 cucharada de sal y echar toda la pasta, revolviendo hasta que quede sumergida por completo.
    Mientras tanto, ponga los jitomates, el mozarella y todas las hierbas en un recipiente para servir (grande para que entre la pasta también). Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
    Caliente el aceite de oliva unos minutos y póngalo sobre la mezcla anterior
    Cuando la pasta este cocida al dente, pase por un colador y agregue la salsa.
    Mezcle bien y cubra el recipiente con una tapa por 2 minutos para que el queso se derrita antes de servir.

    TIPS

    Servir con queso parmesano fresco rallado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    254
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    17.2
    g
    5.7%
    Proteínas
    8.0
    g
    16%
    Lípidos
    17.2
    g
    26%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.9%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.4%
    Colesterol
    17.9
    mg
    6.0%
    Esha
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