x
ImagenReceta
Kagome

Kagome higurashi
PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Espagueti a la Boloñesa de Longaniza
Kagome

Kagome higurashi
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Espagueti a la Boloñesa de Longaniza
Receta
Ver todas las fotos

Espagueti a la Boloñesa de Longaniza

90 min
Media
4
Receta para 4 personas y preparada en unos 45 minutos. Prepara esta deliciosa receta de espagueti a la boloñesa de longaniza.
Kagome

Kagome higurashi
Sube tu foto
Colecciones
10
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Espagueti a la Boloñesa de Longaniza
Receta para 4 personas y preparada en unos 45 minutos. Prepara esta deliciosa receta de espagueti a la boloñesa de longaniza.

Ingredientes

Modificar
  • 400 gramos de spaghetti
  • 200 gramos de longaniza cruda de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • romeros picado (opcional)
  • 2 hojas de laurel
  • 400 gramos de tomate triturado
  • aceites de oliva extra virgen
  • sal
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Espagueti a la Boloñesa de Longaniza
Compra los utensilios en Amazon

Preparación

Primero quitamos la tripa a la longaniza y la desmenuzamos.
Calentamos una sartén amplia con un chorrito de aceite. Ponemos la carne, tapada, que se vaya haciendo con sus propios jugos.
La sacamos y la acabamos de machacar con un tenedor o espátula, ya que suele quedar apelmazada. La reservamos.
En la misma sartén ponemos la cebolla y la zanahoria bien picada con un chorrito de aceite de oliva y el laurel, salpimentamos.
Cuando esté doradito añadimos el tomate triturado y lo dejamos que se vaya haciendo, para que reduzca. Rectificamos de sal y agregamos 1 cucharadita de azúcar (para matarle la acidez).
Ponemos a cocer la pasta en agua con sal. Vamos controlando la salsa y removiendo. Cuando el tomate haya reducido y esté un poco más espeso, bajamos el fuego al mínimo y añadimos la longaniza préviamente reservada y el romero opcionalmente.
Cocemos la pasta hasta que esté al dente o al punto que nos guste a nosotros, sobre unos 8-10 minutos. Entonces la colamos, que no quede nada de agua. La ponemos en los platos y añadimos 3-4 cucharadas de bolognesa sobre cada montoncito de spaghetti.
Kagome

Kagome higurashi

TIPS

"Esta salsa se puede usar con cualquier tipo de pasta."

PRESENTACIÓN

"Servimos bien caliente."

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Espagueti a la Boloñesa de Longaniza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
282
kcal
14%
282 kcal
Carbohidratos
37.6
g
13%
37.6 g
Proteinas
14.5
g
29%
14.5 g
Lípidos
9.4
g
14%
9.4 g
Fibra dietética
7.0
g
14%
7.0 g
Azúcares
7.4
g
8.2%
7.4 g
Colesterol
23.0
mg
7.7%
23.0 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Espagueti a la Boloñesa

Espagueti a la Boloñesa

8 Comentarios
Receta de Bollos Boloñesa

Bollos Boloñesa

2 Comentarios
Receta de Longaniza con Repollo

Longaniza con Repollo

0 Comentarios
Receta de Espaguetis de Calabacín y Calabaza al Pesto

Espaguetis de Calabacín y Calabaza al Pesto

1 Comentarios
Receta de Espagueti Rojo

Espagueti Rojo

1 Comentarios
PUBLICIDAD
Te puede interesar
PUBLICIDAD