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Francisco Perez

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Receta de Espagueti a la Crema con Papitas y Tocino
Receta

Espagueti a la Crema con Papitas y Tocino

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Una sopa rápida y deliciosa que a la familia le gusta mucho, principalmente cuando no se tiene tiempo de cocinar. Barata y con productos nutritivos.
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Ingredientes

5 porciones
  • 11/2 paquetes de spaghetti, La Moderna
  • 1/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 1 pizca de sal
  • 2 litros de agua
  • 2 papas, medianas, cortada en cubos
  • 2 tiras de tocino, grueso, cortado en tiras
  • 1/4 cebollas, cortada en cubos
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 litros de crema ácida
  • perejil

Preparación

Cocinar la pasta de 7 a 9 minutos en 2 litros de agua con la cebolla, el ajo y la sal.
Mientras se cocina la pasta, se limpian las papas, se cortan en cubitos pequeños y se enjugan para eliminar el almidón. Se colocan en una olla con agua apenas tapar las papas con sal al gusto y se cuecen por 10 minutos.
El tocino se pone a freír y cuando suelte su propia grasa se le agrega la cebolla, en el lapso de los 10 minutos de las papas se quitan del fuego y se escurren para después agregarlas al tocino para que se frían.
Ya que este la pasta se saca del fuego y se escurre, para posteriormente incorporarla a las papas y tocino. Se deja freír por unos 3 minutos para que incorporen los sabores del tocino y las papas.
Se saca del fuego y se le agrega la crema revolviendo uniformemente. Listo esto se espolvorea pimienta al gusto y el perejil.

PRESENTACIÓN

Se sirve caliente en un plato extendido se adorna con dos ramitos de perejil fresco y a disfrutar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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