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Espagueti con Salsa de Champiñones

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Esta receta de espagueti con salsa cremosita de champiñones y queso funciona perfecto tanto para la comida de la semana, como para prepararla en distintas celebraciones. Su sabor y textura combinarán con platillos con pollo, por ejemplo, y si lo deseas, puedes añadir vino blanco a la preparación, esto hará que el platillo resalte en sabor y será ideal para cenas especiales con familia o amigos.

Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de agua para la pasta
  • 500 gramos de espagueti (un paquete)
  • 1 taza de leche entera para la salsa
  • 1 taza de queso crema para la salsa
  • 1 taza de champiñón en lata escurridos, para la salsa
  • 3/4 de taza de crema para batir para la salsa
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo para la salsa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de apio en cubos pequeños
  • 1 taza de champiñón laminado para la pasta
  • al gusto de sal para la pasta
  • al gusto de pimienta para la pasta
  • 1/4 de taza de perejil finamente picado para la pasta
  • suficiente de orégano para decorar

Preparación

En una ollita con agua caliente cocina el espagueti por 8 minutos, escurre y reserva.
Licúa la leche entera, el queso crema, los champiñones en lata, la crema para batir y la cebolla en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
En una cacerolita con mantequilla, cocina el ajo con el apio hasta que cambien de color, agrega los champiñones, el espagueti y la salsa; mezcla y sazona con sal, pimienta y perejil. Tapa y cocina por 8 minutos o hasta que los champiñones estén cocidos.
Sirve en un plato hondo, acompaña con orégano y ¡disfruta!

PRESENTACIÓN

Sirve en plato hondo, acompaña con orégano seco y pan blanco al gusto.

TIPS

Si deseas, puedes añadir vino blanco a la preparación, esto hará que el platillo resalte en sabor y será ideal para cenas especiales con familia o amigos.

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lorena Munguía
24/12/2019 10:21:54
Cocinarè eso hoy, se ve delicioso.

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