Tadeo Jiménez

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Espagueti Rojo

Name: Espagueti Rojo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kilo de spaghetti; 2 cebollas, blancas; 2 dientes de ajo; 6 tomates; 2 zanahorias; 4 tazas de agua; aceites de oliva; sal; quesos parmesano, al gusto

30 mins

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Una receta de espagueti rojo muy sencilla para cocinar en uno momento de apuros.

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Ingredientes

4 porciones

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1 kilo de spaghetti
2 cebollas, blancas
2 dientes de ajo
6 tomates
2 zanahorias
4 tazas de agua
aceites de oliva
sal
quesos parmesano, al gusto

Preparación

En una olla, pon a hervir la pasta con las cuatro tazas de agua y un puñado de sal.

Para hacer la salsa: primero pica las cebollas, machaca los dientes de ajo.

Enun sarte caliente con aceite de olivo, agrega las cebollas picadas, deja que se doren 1 minuto y agrega el ajo machacado.

Agrega los tomates, que previamente has pelado, picado y triturado en una licuadora.

Deja que el sabor se mezcle 2 minutos. Remueve bien todo el preparado, agrega sal a tu gusto. Ahora, mira la salsa. Agrega las zanahorias, que previamente has rallado. Luego, agrega media taza del caldo de los fideos.

Ddeja que la salsa se cocine.

Finalmente, echa la salsa en la olla de la pasta y remueve bien. Una vez lista, sirve al instante. Ralla el queso parmesano y ya quedó.

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Espagueti Rojo

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Anónimo

16/02/2016 10:59:51

Tiempo de cocción Cuanto tiempo se debe poner a hervir el agua antes de agregar el espagueti y cuanto tiempo debe permanecer el espagueti en el agua hervida?Gracias