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Receta de Espagueti rojo en Refractario
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Espagueti rojo en Refractario

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Para hacer un espagueti rojo cremosito no necesitas gastar mucho ni pasar mucho tiempo en la cocina, mucho menos si sigues el paso a paso de esta receta. Prepara un delicioso espagueti rojo con jamón a la mantequilla, gratinado con queso mozzarella con sólo unos minutos en el horno. Este parece el típico espagueti a la crema, pero tendrá un toque de Puré de Tomate Natural del Fuerte®.
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Ingredientes

8 porciones
  • suficiente de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 paquete de espagueti (500 g)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de jamón en cubitos
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 taza de Puré De Tomate Natural Del Fuerte®
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • suficiente de perejil para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
En una ollita con agua hirviendo agrega la sal y la pasta, cocina hasta que esté suave, cuela y reserva.
En un sartén calienta la mantequilla y cocina el jamón hasta dorar, agrega la pasta e incorpora la crema ácida y el Puré de Tomate Natural del Fuerte®; sazona con sal y pimienta. Reserva.
Coloca la preparación anterior en un refractario, cubre con el queso mozzarella, gratina el queso en el horno, retira y espolvorea con el perejil.
Sirve en un plato decorado con perejil.

PRESENTACIÓN

Decora con perejil picado.

TIPS

Si no tienes horno, puedes cubrir con papel aluminio para que con el mismo calor, se funda el queso en la estufa.

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