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Receta de Espaguetti a la Bolognesa
Elisheba

Elisheba León

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Receta de Espaguetti a la Bolognesa
Receta
1

Espaguetti a la Bolognesa

60 minutos
Baja
4 porciones
3
Espeguetti a la bolognesa, tradicional y típico de Italia. Este espaguetti es muy rico, comerlo recién hecho y calientito es un placer en tu paladar.

Ingredientes

  • 1 paquete de spaghetti
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1 taza de caldo de carne
  • vinos tinto (OPCIONAL)
  • 500 gramos de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de perejil fresco
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • quesos parmesano al gusto

    Preparación

    Picar cebolla, zanahoria y ajo. Freír hasta que estén doraditos.
    Agregar la carne moviéndola y desmenuzándola hasta que esté cocida.
    Incorporar el caldo de la carne y el vino (al gusto), tomate machacado sin semilla y el perejil picado.
    Hervir la pasta a fuego lento durante una hora, añadir sal y pimienta al gusto.
    Escurrir y pasar a un plato, agregar la carne por encima al gusto, espolvorear queso parmesano al gusto. Decorar con unas hojas de perejil fresco.

    PRESENTACIÓN

    Decora con el perejil o algunas hojas, podría ser un pedacito de tomate, generalmente las hojas sirven de mucho.

    TIPS

    Se pude hacer también en forma de albóndigas y agregarles puré de tomate.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    339
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    10.8
    g
    3.6%
    Proteínas
    50.9
    g
    102%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.7%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.7%
    Colesterol
    132
    mg
    44%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Raul Garcia
    2018-11-07T21:49:29.00-06
    Buenísimo!!
    Nitzia Sarai Téllez García
    2017-11-08T09:34:17.00-06
    Muy buena
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