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Receta de Espaguetti a la Bolognesa
Receta

Espaguetti a la Bolognesa

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Espeguetti a la bolognesa, tradicional y típico de Italia. Este espaguetti es muy rico, comerlo recién hecho y calientito es un placer en tu paladar.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de spaghetti
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1 taza de caldo de carne
  • vinos tinto (OPCIONAL)
  • 500 gramos de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de perejil fresco
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • quesos parmesano al gusto

    Preparación

    Picar cebolla, zanahoria y ajo. Freír hasta que estén doraditos.
    Agregar la carne moviéndola y desmenuzándola hasta que esté cocida.
    Incorporar el caldo de la carne y el vino (al gusto), tomate machacado sin semilla y el perejil picado.
    Hervir la pasta a fuego lento durante una hora, añadir sal y pimienta al gusto.
    Escurrir y pasar a un plato, agregar la carne por encima al gusto, espolvorear queso parmesano al gusto. Decorar con unas hojas de perejil fresco.

    PRESENTACIÓN

    Decora con el perejil o algunas hojas, podría ser un pedacito de tomate, generalmente las hojas sirven de mucho.

    TIPS

    Se pude hacer también en forma de albóndigas y agregarles puré de tomate.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    339
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    10.8
    g
    3.6%
    Proteínas
    50.9
    g
    102%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.7%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.7%
    Colesterol
    132
    mg
    44%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Nitzi G1302
    24/03/2019 17:40:44
    Muy buena!¡
    Luis Del Cid
    16/01/2019 18:13:16
    Bien
    Raul Garcia
    07/11/2018 21:49:29
    Buenísimo!!
    Nitzia Sarai Téllez García
    08/11/2017 09:34:17
    Muy buena

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