La receta con espaguetti con salsa blanca de yogurt natural es una pasta cremosa, muy sabrosa y repleta de sabor. Ésta preparación que tiene mucho sabor, gracias a que es una spaghetti muy rico, con unas deliciosas verduras y una riquísima salsa con base de yogurt natural Santa Clara®.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Mezcla la leche y el yogurt en una ollita y ponla en el fuego a muy baja temperatura por 4 minutos, retira del fuego y reserva.
Disuelve el almidón de maíz con un poco de la mezcla anterior, mueve constantemente para que no se hagan grumos.
Vierte el agua en una olla, y calienta a temperatura media, una vez que comience a hervir, añade la pasta y cuece por 10 minutos, pasado éste tiempo, retira la pasta del agua y reserva.
Calienta la mantequilla en un sartén y saltea los champiñones, incorpora la calabaza y los chícharos. Pasados 3 minutos, incorpora la pasta y la salsa de yogurt, mezcla perfectamente, salpimienta y sirve.
Agrega el queso parmesano una vez que ya hayas servido la pasta en un plato.
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