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Receta de Espaguetti con Salsa Blanca de Yogurt
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Espaguetti con Salsa Blanca de Yogurt

30 min
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La receta con espaguetti con salsa blanca de yogurt natural es una pasta cremosa, muy sabrosa y repleta de sabor. Ésta preparación que tiene mucho sabor, gracias a que es una spaghetti muy rico, con unas deliciosas verduras y una riquísima salsa con base de yogurt natural Santa Clara®.
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Espaguetti con Salsa Blanca de Yogurt
La receta con espaguetti con salsa blanca de yogurt natural es una pasta cremosa, muy sabrosa y repleta de sabor. Ésta preparación que tiene mucho sabor, gracias a que es una spaghetti muy rico, con unas deliciosas verduras y una riquísima salsa con base de yogurt natural Santa Clara®.

Ingredientes

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  • 2 tazas de Yogurt Natural Santa Clara®
  • 500 gramos de spaghetti del #7
  • 2 litros de agua
  • 1 taza de leche Santa Clara®
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de calabaza italiana cortada en abanicos
  • 1 taza de champiñon blanco cortados en cuartos
  • 1/2 taza de chícharo cocidos
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 3 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
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Espaguetti con Salsa Blanca de Yogurt

Preparación

Mezcla la leche y el yogurt en una ollita y ponla en el fuego a muy baja temperatura por 4 minutos, retira del fuego y reserva.
Disuelve el almidón de maíz con un poco de la mezcla anterior, mueve constantemente para que no se hagan grumos.
Vierte el agua en una olla, y calienta a temperatura media, una vez que comience a hervir, añade la pasta y cuece por 10 minutos, pasado éste tiempo, retira la pasta del agua y reserva.
Calienta la mantequilla en un sartén y saltea los champiñones, incorpora la calabaza y los chícharos. Pasados 3 minutos, incorpora la pasta y la salsa de yogurt, mezcla perfectamente, salpimienta y sirve.
Agrega el queso parmesano una vez que ya hayas servido la pasta en un plato.
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TIPS

"Limpia los champiñones con un trapo mojado. "

PRESENTACIÓN

"Presenta la pasta en un bonito refractario. "

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Califica esta receta
Calificaciones (3)
Nancy Valle
2017-09-25T12:29:08.00-06
Y el ajo?
Lucy Gon
2016-03-10T14:47:29.00-06
Muy antojable Sencilla y antojable
Camila Acosta Reyes
2016-01-02T08:59:44.00-06
A través de iOS El almidón de maíz es la maicena ? Muchas gracias por la receta ! Esta muy buena
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Espaguetti con Salsa Blanca de Yogurt

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
395
kcal
20%
395 kcal
Carbohidratos
56.1
g
19%
56.1 g
Proteínas
20.5
g
41%
20.5 g
Lípidos
12.9
g
20%
12.9 g
Fibra dietética
8.5
g
17%
8.5 g
Azúcares
12.5
g
14%
12.5 g
Colesterol
34.9
mg
12%
34.9 mg
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