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Receta de Espaguetti Verde con Camarones
Joaquin

Joaquin Martinez

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Receta de Espaguetti Verde con Camarones
Receta
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Espaguetti Verde con Camarones

70 minutos
Baja
6 porciones
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Prepara un delicioso Espaguetti Verde con Camarones y queso parmesano. Este plato fuerte es perfecto para cocinar en una cena y acompañar con una ensalada de frutos rojos con nuez. Disfruta de lo fácil que es preparar este rico platillo y de lo rápido en lo que estará listo.

Si no sabes qué cocinar en tu siguiente evento, este Espaguetti Verde con Camarones es la opción perfecta. Cuando tienes muchos invitados puedes servirlo en un platón grande, así es más práctico.

Ingredientes

  • 500 gramos de spaghetti
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 piezas de chile poblano
  • 1 litro de crema
  • 190 gramos de queso crema
  • 2 tazas de leche
  • 2 piezas de caldo de pollo en cubo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 kilo de camarón limpio
  • 250 gramos de queso gouda rallado

    Preparación

    Precalentar el horno a 180° C.
    Cuece el espaguetti en 2 litros de agua con el ajo, cebolla, laurel aceite y sal. En cuanto la pasta esté cocida hay que sacarla y escurrirla y pasarla por agua fría para detener la cocción.
    Asa, pela, quita las semillas y enjuaga los chiles poblanos.
    Calienta en una cacerola a fuego bajo las 2 cucharadas de mantequilla y vacía la mezcla, agrega el cubo de caldo de pollo. Poco a poco la taza de leche y déjalo a que se sazone por unos 10 min. Reservar.
    Coloca en la licuadora la crema, leche, queso crema, trozo pequeño de cebolla, pimienta y los chiles poblanos, muele hasta que se incorpore bien.
    Coloca en una sartén los camarones y friélos con un poco de sal y pimienta, cuando estén bien cocidos retiralos del fuego y reserva.
    Unta un poco de mantequilla en el refractario que ocuparás, coloca una cama de la salsa, una cama de pasta, una de camarones y una de queso, repite el proceso hasta terminar en con queso.
    Hornea durante unos 10 minutos o hasta que el queso se gratine. Retira del horno.
    Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con pan de ajo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    476
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    24.9
    g
    8.3%
    Proteínas
    33.3
    g
    67%
    Lípidos
    27.8
    g
    43%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.5%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    272
    mg
    91%
    Esha
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