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Receta de Fideo Seco con Tomate Deshidratado, Hojas de Espinaca y un Toque de Almendra
Erika

Erika Díaz
Receta de Fideo Seco con Tomate Deshidratado, Hojas de Espinaca y un Toque de Almendra
Erika

Erika Díaz
Receta de Fideo Seco con Tomate Deshidratado, Hojas de Espinaca y un Toque de Almendra
Erika

Erika Díaz
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Erika

Erika Díaz
Receta de Fideo Seco con Tomate Deshidratado, Hojas de Espinaca y un Toque de Almendra
Erika

Erika Díaz
Receta de Fideo Seco con Tomate Deshidratado, Hojas de Espinaca y un Toque de Almendra
Erika

Erika Díaz
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Monserrat

Monserrat Cornejo
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Azu

Azu Luna
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Azu

Azu Luna
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Alexe

Alexe Fsg
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tania

tania rosas
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tania

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Victor

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Victor

Victor Victor
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Victor

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Reyna

Reyna Lopez
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Karo

Karo Myg
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Andrea

Andrea Barrios Campos
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Patricia

Patricia Luna
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María

María Obregón
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Melina

Melina Aregon
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Melina

Melina Aregon
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Grecia

Grecia Gallegos Martinez
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Sandra

Sandra Ortega
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Rebeca

Rebeca Escudero
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Teresa

Teresa Huerta
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Teresa

Teresa Huerta
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Guadalupe

Guadalupe Domínguez
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Socorro

Socorro Sansores
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Socorro

Socorro Sansores
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Eli

Eli Alvarado
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Eli Alvarado
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Patty Tedy Romero
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Laura

Laura Veronica
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Giselle Ramos
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Ana Ramirez-Gamiz
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Monica Frutos
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Receta de Fideo Seco con Tomate Deshidratado, Hojas de Espinaca y un Toque de Almendra
Receta
52

Fideo Seco con Tomate Deshidratado, Hojas de Espinaca y un Toque de Almendra

45 minutos
Baja
8 porciones
28
Esta es una manera única y original de darle un giro al tradicional fideo seco, ya que se trata de una receta en la que el tomate deshidratado, la espinaca y la almendra fileteada se fusionan logrando darle un sabor exquisito al paladar.

Ingredientes

  • 2 paquetes de pasta de fideo N° 2 La Moderna
  • 1 1/2 litros de caldo de pollo
  • 5 piezas de jitomate
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 1/2 dientes de ajos
  • 1 manojo de espinaca en trozos
  • 1/2 taza de tomate deshidratado
  • 1/4 de pieza de pimiento morrón rojo
  • 1/4 de taza de almendra fileteada sin cáscara
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • sal de mar al gusto
  • cremas
  • quesos parmesano o añejo

    Preparación

    Dorar el fideo con la flama baja.
    Licuar el caldo de pollo con los jitomates, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
    Agregar el caldillo de jitomate al fideo previamente dorado.
    Llevar a hervor, bajar el fuego, agregar las espinacas y dejar cocer por 15 minutos más.
    Agregar el tomate deshidratado, el caldo de pollo en polvo, la sal de mar, dejar cocer por 10 minutos más y apagar.
    Dejar reposar unos minutos para que se terminen de integrar los sabores.
    Servir caliente, espolvorear por encima la almendra fileteada y listo!

    PRESENTACIÓN

    Para el emplatado, agregar la almendra fileteada, un toque de crema y queso parmesano o añejo para vestir y acentuar el sabor del platillo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    130
    kcal
    6.5%
    Carbohidratos
    14.8
    g
    4.9%
    Carbohidratos
    14.8
    g
    4.9%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    5.8
    g
    9.0%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Azúcares
    8.1
    g
    9.1%
    Azúcares
    8.1
    g
    9.1%
    Colesterol
    3.8
    mg
    1.3%
    Colesterol
    3.8
    mg
    1.3%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (14)
    Carlos Escobedo
    2015-11-01T22:25:14.00-06
    los mejores fideos secos Una receta fácil, rica, pero con un giro diferente con almendras y jitomate deshidratado!!  y con pastas la moderna garantía de que queda bien.

    Mariana Meneses
    2015-11-01T20:47:43.00-06
    Fideo seco con tomate deshidratado, hojas de espinaca y un toque de almendra Me encantó esta receta de fideo seco es super sencilla y la combinación  con las almendras le da un toque especial.
    Me encanta cocinar con las pastas de LA Moderna realmente son una garantía para preparar cualquier platillo.
    La decoración tal cual con el tomate deshidratado y las almendras le da un toque elegante y puedes servirla ya sea en una comida o cena formal.
    Mis amigos quedaron encantados con la comida y yo feliz de preparar este rico y fácil platillo.
    Gracias por compartir estas recetas con todos nosotros.
    Eli Alvarado
    2015-11-01T16:37:04.00-06
    Sopa con color y sabor a México Es una sopa muy mexicana, tradicional, sustancioso. Ademas sus colores nos recuerdan a nuestra bandera lo que la hace ideal para cualquier festejo familiar de nuestro país acompañada de un tequilita. El tip que puedo dar para facilitar la preparación es elaborarla al momento la porción deseada para que no se reseque y comerla recién hecha porque tiene mejor sabor y sus elementos no pierden sus nutrimentos.
    Anónimo
    2015-11-01T15:27:28.00-06
    Sencilla y deliciosa
    Mónica Enriquez  Frutos 
    Me pareció una receta deliciosa y fácil de hacer. Para mi gusto y el de mi familia sentimos que le falto un poco de sabor de pimiento, le pondría medio pimiento. 
    La combinación de espinacas y jitomate deshidratado es excelente y se percibe perfecto. 
    Para alguien que no acostumbra a cocinar o es principiante, especificará en los ingredientes, que el tipo de jitomate sea saladet pues el tamaño es diferente al jitomate bola, también un manojo grande de espinacas y quitar los rabos, jitomates deshidratados en cuadros y algo importante es que no todos tienen una licuadora muy grande así que yo pondría : Licuar medio litro caldo del pollo con los jitomates, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta obtener una consistencia tersa como puré y agregar al fideo previamente dorado junto con el resto del caldo.
    Aunque no siempre es indispensable puede ser importante poner en el orden que se cocina los ingredientes que se van utilizando, es decir el pimiento debería estar arriba del manojo de espinacas. 
    Nos pareció que esta tan rica que no necesita crema ni queso. 
    Grecia Gallegos Martinez
    2015-10-31T15:56:24.00-06
    Para cualquier ocasión Una receta muy sencilla y los ingredientes al alcance de todos..... es muy rápida,la almendra la de una sabor especial, asi como el pimiento morrón le dan un sabor completamente diferente a la sopa común.... me quedo deliciosa :)
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