Esta es una manera única y original de darle un giro al tradicional fideo seco, ya que se trata de una receta en la que el tomate deshidratado, la espinaca y la almendra fileteada se fusionan logrando darle un sabor exquisito al paladar.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Dorar el fideo con la flama baja.
Licuar el caldo de pollo con los jitomates, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
Agregar el caldillo de jitomate al fideo previamente dorado.
Llevar a hervor, bajar el fuego, agregar las espinacas y dejar cocer por 15 minutos más.
Agregar el tomate deshidratado, el caldo de pollo en polvo, la sal de mar, dejar cocer por 10 minutos más y apagar.
Dejar reposar unos minutos para que se terminen de integrar los sabores.
Servir caliente, espolvorear por encima la almendra fileteada y listo!
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