x
ImagenReceta
Lety

Lety Lety
PUBLICIDAD
5 fotos
Receta de Foie Gras de Luigi con Frutos Secos
Lety

Lety Lety
Receta de Foie Gras de Luigi con Frutos Secos
Lety

Lety Lety
Receta de Foie Gras de Luigi con Frutos Secos
Lety

Lety Lety
Receta de Foie Gras de Luigi con Frutos Secos
Lety

Lety Lety
Receta de Foie Gras de Luigi con Frutos Secos
Lety

Lety Lety
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Foie Gras de Luigi con Frutos Secos
Receta
Ver todas las fotos

Foie Gras de Luigi con Frutos Secos

32 min
Media
4
Es una receta Gourmet para paladares exigentes, ya que es una explosión de sabores.
Lety

Lety Lety
Sube tu foto
Colecciones
1
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Foie Gras de Luigi con Frutos Secos
Es una receta Gourmet para paladares exigentes, ya que es una explosión de sabores.

Ingredientes

Modificar
  • 250 gramos de pasta spaghetti de Luigi
  • 200 gramos de foie gras
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 100 gramos de nuez de la india
  • 150 gramos de cacahuate garapiñado
  • 1 higo grande, cristalizado
  • 1 taza de caldo de res
  • 2 cucharadas de grenetina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata de media crema
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Foie Gras de Luigi con Frutos Secos

Preparación

Cocemos de nuestra pasta DE LUIGI DE LA MODERNA quedando al dente en 1 litro y medio de agua con sal colocar el Spaguetti a cocer por 10 minutos.
En una sartén calentamos la cuchara de aceite de oliva y salteamos nuestra pasta, y preparamos la crema de fois gras con la que bañaremos nuestra pasta. (con la lata de caldo de res).
El caldo de res lo dividimos en 125 ml lo calentamos por 40 segundos en micro y agregamos la grenetina, y los otros 125 ml los utilizamos para vertir el fuaga y la crema revolvemos bien y esta mezcla la agregamos a nuestra pasta en la sarten y apagamos el fuego. La grenetina con el caldo de res la servimos en 4 moldes de gelatina ya frio antes de cuajar colocamos un trozo de queso de cabra y una rebanadita del fuagra, esperamos que cuaje un poco y refirgeramos 20 minutos.
A nuestra pasta en la sartén le agregamos las nueces, y cacahuates, reservando algunos para emplatar y adornar.
Lety

Lety Lety

TIPS

"En este plato no se recomienda sal, ya que el fuagra tiene un sabor muy delicado y delicioso."

PRESENTACIÓN

"Ya que incorporamos los frutos secos, emplatamos en forma de nido y en el centro sacamos nuestra gelatina de fois gras con queso de cabra y caldo de res colocando en el centro de la pasta nuestra gelatina de fois gras con queso de cabra, adornamos con gaj"

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Foie Gras de Luigi con Frutos Secos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
776
kcal
39%
776 kcal
Carbohidratos
33.8
g
11%
33.8 g
Proteinas
27.5
g
55%
27.5 g
Lípidos
62.4
g
96%
62.4 g
Fibra dietética
7.8
g
16%
7.8 g
Azúcares
5.6
g
6.2%
5.6 g
Colesterol
86.5
mg
29%
86.5 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Foie Gras Sellado

Foie Gras Sellado

0 Comentarios
Receta de Ponche con Frutos Secos

Ponche con Frutos Secos

0 Comentarios
Receta de Rosca de Reyes con Frutos Secos

Rosca de Reyes con Frutos Secos

5 Comentarios
Receta de Turrón de Chocolate y Frutos Secos

Turrón de Chocolate y Frutos Secos

4 Comentarios
Receta de Tejas de Chocolate con Frutos Secos

Tejas de Chocolate con Frutos Secos

0 Comentarios
PUBLICIDAD
Te puede interesar
PUBLICIDAD