Linguini con Camarones Rebozados y Limón

240 minutos

Baja

4 porciones

Tania Ortiz

Los camarones rebozados y el limón hacen que ésta pasta sea deliciosa con un toque de frescura.

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Ingredientes

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Preparación

Preparamos la pasta según las instrucciones del paquete.

Calentar una sartén mediana a fuego medio-alto. Una vez caliente, añadir la mantequilla y el aceite de oliva. Una vez que la mantequilla de haya derretido, aumente el fuego y agregue los camarones. Cocine por un minuto y luego voltee los camarones, agregue el ajo, pimiento rojo y cocine por un minuto más. Tenga cuidado de no cocinar los camarones más de la cuenta o quedarán duros. Ponga los camarones a un lado en un plato tibio.

Agregar el vino, el jugo y la ralladura de limón. Salpimentar. Con el fuego alto dejamos hervir nuestra salsa de vino de 2 a 3 minutos.

Reducimos el fuego a medio, agregamos los camarones y el perejil y revolvemos hasta cubrir todo con la salsa.

Servimos inmediatamente sobre nuestra pasta y espolvoreamos el queso parmesano y el perejil picado sobre cada porción servida.

A drisfrutar!