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Receta de Linguini con Camarones Rebozados y Limón
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Linguini con Camarones Rebozados y Limón

240 min
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Los camarones rebozados y el limón hacen que ésta pasta sea deliciosa con un toque de frescura.
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Linguini con Camarones Rebozados y Limón
Los camarones rebozados y el limón hacen que ésta pasta sea deliciosa con un toque de frescura.

Ingredientes

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  • 1 paquete de pasta tipo linguini
  • 500 gramos de camarón grande, pelados y limpios
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 o 4 dientes de ajos picados
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 copa de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón fresca
  • pimientas negras recién molida
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado para espolvorear
  • perejiles picado, extra para adornar
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Linguini con Camarones Rebozados y Limón

Preparación

Preparamos la pasta según las instrucciones del paquete.
Calentar una sartén mediana a fuego medio-alto. Una vez caliente, añadir la mantequilla y el aceite de oliva. Una vez que la mantequilla de haya derretido, aumente el fuego y agregue los camarones. Cocine por un minuto y luego voltee los camarones, agregue el ajo, pimiento rojo y cocine por un minuto más. Tenga cuidado de no cocinar los camarones más de la cuenta o quedarán duros. Ponga los camarones a un lado en un plato tibio.
Agregar el vino, el jugo y la ralladura de limón. Salpimentar. Con el fuego alto dejamos hervir nuestra salsa de vino de 2 a 3 minutos.
Reducimos el fuego a medio, agregamos los camarones y el perejil y revolvemos hasta cubrir todo con la salsa.
Servimos inmediatamente sobre nuestra pasta y espolvoreamos el queso parmesano y el perejil picado sobre cada porción servida.
A drisfrutar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Linguini con Camarones Rebozados y Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
227
kcal
11%
227 kcal
Carbohidratos
1.1
g
0.4%
1.1 g
Proteinas
27.3
g
55%
27.3 g
Lípidos
12.6
g
19%
12.6 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.3
g
0.3%
0.3 g
Colesterol
298
mg
99%
298 mg
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