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Carolina Suarez

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Receta de Pasta con Calabacín
Receta

Pasta con Calabacín

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Prepara en casa esta deliciosa pasta con calabacín y salmón. Es un platillo con un sabor único y delicioso que no podrás dejar de comer. Una opción completa para consentir a los tuyos.

Ingredientes

2 porciones
  • 80 gramos de espagueti
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de salmón
  • 30 mililitros de cognac
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo, removiendo cada 5 min.
Añade el coñac, sal y deja que evapore un poco.
Añade el salmón en trozos y sofríe muy poco.
Cuece la pasta cubriéndola con agua, agrega sal y un poco de aceite de oliva; cocina
5 minutos antes de que temine la cocción, agrega el calabacín cortado en forma de tallarines.
Escurre una vez cocido y mezcla con el sofrito de salmón. Sirve.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
327
kcal
16%
Carbohidratos
12.3
g
4.1%
Proteínas
13.4
g
27%
Lípidos
20.7
g
32%
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
Azúcares
0.2
g
0.2%
Colesterol
31.5
mg
10%
Esha
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