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Carolina Suarez

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Receta de Pasta con Calabacín
Receta

Pasta con Calabacín

5 min
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Prepara en casa esta deliciosa pasta con calabacín y salmón. Es un platillo con un sabor único y delicioso que no podrás dejar de comer. Una opción completa para consentir a los tuyos.

Ingredientes

2 porciones
  • 80 gramos de espagueti
  • 1/2 pieza de calabacín
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1/2 pieza de pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de salmón
  • 30 mililitros de cognac
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo, removiendo cada 5 min.
    Añade el coñac, sal y deja que evapore un poco.
    Añade el salmón en trozos y sofríe muy poco.
    Cuece la pasta cubriéndola con agua, agrega sal y un poco de aceite de oliva; cocina
    5 minutos antes de que temine la cocción, agrega el calabacín cortado en forma de tallarines.
    Escurre una vez cocido y mezcla con el sofrito de salmón. Sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    327
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    12.3
    g
    4.1%
    Proteínas
    13.4
    g
    27%
    Lípidos
    20.7
    g
    32%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.4%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    31.5
    mg
    10%
    Esha
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