Siento que la combinación de los camarones con el limón es perfecta, aunque también me gusta la pasta sin camarones y sólo con limón.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Poner a hervir 2 litros de agua con sal y un chorrito de aceite para cocer la pasta.
Freír el ajo y la cebolla en 1/2 taza de aceite de oliva.
Añadir al ajo y la cebolla las hojuelas de chile al gusto.
Añadir 2 o 3 cucharadas de salsa tabasco al gusto.
Agregar a la salsa los camarones y el jugo de los limones junto con la ralladura de limón.
Cocer la pasta, hasta que quede al dente o sea que el centro de la pasta esté blanco (sin cocerse completamente).
Escurrir la pasta, añadir la salsa, revolver perfectamente.
Decorar con rodajas o gajos de limón.
Servir con queso parmesano rallado, al gusto.
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