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Receta de Pasta con Salsa a la Bolognesa
Receta

Pasta con Salsa a la Bolognesa

2 h 30 min
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La pasta a la bolognesa es un platillo irresistible además de ser muy nutritivo por contener todos los grupos de alimentos.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 libra de carne molida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria picadita
  • 1 cucharada de orégano
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 750 gramos de jitomate
  • ajos en trozo McCormick®
  • 1 lata de puré de jitomate
  • 1 jitomate de lata
  • 1 paquete de pasta tipo spaghetti

    Preparación

    Calentar un sartén agregar la carne, cebolla, ajo, zanahoria.Cocer hasta que la carne esté casi cocida.
    Agrega el orégano, ajo en polvo, sal y pimienta.
    Agregar los jitomates de lata, los jitomates picados y el puré de tomate. Verter el vino blanco y dejar que hierva, la salsa cambiará de color a uno más obscuro.
    Tapar y cocer a fuego suave por 2 horas moviendo ocasionalmente para que no se pegue. Al cabo de ese tiempo la salsa estará espesa.
    Pon a cocer la pasta como indica el paquete.
    Escurre la pasta, sírvela en un plato y pon salsa encima.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    197
    kcal
    9.9%
    Carbohidratos
    18.4
    g
    6.1%
    Proteínas
    17.7
    g
    35%
    Lípidos
    3.6
    g
    5.5%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    9.6
    g
    11%
    Colesterol
    40.0
    mg
    13%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Lupita Granados
    13/04/2016 18:19:37
    ayuda! que marca de vino recomiendan ? 
    Raul Balderas
    18/12/2014 15:49:02
    Buena pero mucho tiempo cocinando! 2 horas??? es muchisimo, ya cuando termine se me fue el hambre!!!
    Anónimo
    09/12/2014 14:12:03
    María Teresa, agradecemos mucho tu observación. Hemos realizado cambios a la receta para que no haya confusión. Esperemos te animes a prepararla. Saludos
    Anónimo
    01/12/2014 12:58:04
    receta mal explicada o incompleta. No dice en qué momento se agrega el vino blanco ni tampoco los 750 grs. de jitomate que supongo es jitomate natural picado. ¿La cucharadita de orégano y el 1/4 de cucharadita de orégano son lo mismo o son dos cantidades diferentes para diferente propósito? gracias por su atención.
    Anónimo
    24/04/2014 16:23:33
    losingredientes muy buenos me parese que esta buena solo que dos horas en lalumbre meparese mas que exajerado

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