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La Costeña

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Pasta Vegana Cremosa al Chipotle

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Esta receta es una excelente opción vegana que te fascinará, con su salsa cremosita de chipotle acompañada de champiñones y granos de elote. Es la combinación perfecta de sabor. ¡No dejes de prepararla!
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 tazas de agua para la pasta
  • 1 rama de tomillo fresco, para pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva para pasta
  • 1 cucharada de sal
  • 200 gramos de fetuccini vegano
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 taza de champiñón fileteado
  • 1/2 taza de grano de elote
  • 2 tazas de crema vegetal
  • 1 taza de Salsa Casera con Chipotle La Costeña®
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de perejil para decorar, finamente picado

    Preparación

    Calienta el agua, añade el aceite de oliva, el tomillo, la sal, y la pasta. Cocina hasta que el fetuccini esté al dente.
    Calienta la margarina en una sartén a fuego medio, agrega el ajo, los champiñones, cocina hasta que este suaves, agrega los granos de elote.
    Agrega la crema y la Salsa Casera con Chipotle La Costeña®
    Añade la pasta, sazona con sal, pimienta y cocina por 5 minutos a fuego bajo. Termina con perejil.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un refractario, listo para compartir.

    TIPS

    Agrega granos de elote La Costeña® ¡Te quedará espectacular!

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1162
    kcal
    58%
    Carbohidratos
    97.3
    g
    32%
    Proteínas
    17.6
    g
    35%
    Lípidos
    74.0
    g
    114%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.1%
    Azúcares
    13.6
    g
    15%
    Colesterol
    29.9
    mg
    10.0%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Greeis Burgos
    29/12/2017 13:17:04
    En lugar de la crema vegetal se puede agregar queso crema o media crema...???
    Amelia Pond
    22/12/2017 01:25:17
    La margarina no es vegana
    Sonia Moya
    10/08/2017 12:20:10
    Es la margarina vegana??
    Claudia Saavedra
    30/07/2017 15:11:31
    Es rápida y con muy buen sabor
    Juan Cruz
    30/06/2017 01:24:04
    con estas delicias, me vuelvo vegano, cómo no¡

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