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La Costeña

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Pasta Vegana Cremosa al Chipotle

15 min
20 min
Baja
3.17
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Esta receta es una excelente opción vegana que te fascinará, con su salsa cremosita de chipotle acompañada de champiñones y granos de elote. Es la combinación perfecta de sabor. ¡No dejes de prepararla!
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 tazas de agua para la pasta
  • 1 rama de tomillo fresco, para pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva para pasta
  • 1 cucharada de sal
  • 200 gramos de fetuccini vegano
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 taza de champiñón fileteado
  • 1/2 taza de grano de elote
  • 2 tazas de crema vegetal
  • 1 taza de Salsa Casera con Chipotle La Costeña®
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de perejil para decorar, finamente picado

Preparación

Calienta el agua, añade el aceite de oliva, el tomillo, la sal, y la pasta. Cocina hasta que el fetuccini esté al dente.
Calienta la margarina en una sartén a fuego medio, agrega el ajo, los champiñones, cocina hasta que este suaves, agrega los granos de elote.
Agrega la crema y la Salsa Casera con Chipotle La Costeña®
Añade la pasta, sazona con sal, pimienta y cocina por 5 minutos a fuego bajo. Termina con perejil.

PRESENTACIÓN

Sobre un refractario, listo para compartir.

TIPS

Agrega granos de elote La Costeña® ¡Te quedará espectacular!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1162
kcal
58%
Carbohidratos
97.3
g
32%
Proteínas
17.6
g
35%
Lípidos
74.0
g
114%
Fibra dietética
4.1
g
8.1%
Azúcares
13.6
g
15%
Colesterol
29.9
mg
10.0%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (6)
Mayte Ortíz
17/11/2019 08:43:40
Muy buena
Greeis Burgos
29/12/2017 13:17:04
En lugar de la crema vegetal se puede agregar queso crema o media crema...???
Amelia Pond
22/12/2017 01:25:17
La margarina no es vegana
Sonia Moya
10/08/2017 12:20:10
Es la margarina vegana??
Claudia Saavedra
30/07/2017 15:11:31
Es rápida y con muy buen sabor
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