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La Costeña

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Pasta Vegana Cremosa al Chipotle

15 mins
20 mins
Baja
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Esta receta es una excelente opción vegana que te fascinará, con su salsa cremosita de chipotle acompañada de champiñones y granos de elote. Es la combinación perfecta de sabor. ¡No dejes de prepararla!
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 tazas de agua, para la pasta
  • 1 rama de tomillo, fresco, para pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para pasta
  • 1 cucharada de sal
  • 200 gramos de fetuccini, vegano
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 taza de champiñón, fileteado
  • 1/2 tazas de grano de elote
  • 2 tazas de crema, vegetal
  • 1 taza de salsa casera con chipotle La Costeña®
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de perejil, para decorar, finamente picado

Preparación

Calienta el agua, añade el aceite de oliva, el tomillo, la sal, y la pasta. Cocina hasta que el fetuccini esté al dente.
Calienta la margarina en una sartén a fuego medio, agrega el ajo, los champiñones, cocina hasta que este suaves, agrega los granos de elote.
Agrega la crema y la Salsa Casera con Chipotle La Costeña®
Añade la pasta, sazona con sal, pimienta y cocina por 5 minutos a fuego bajo. Termina con perejil.

PRESENTACIÓN

Sobre un refractario, listo para compartir.

TIPS

Agrega granos de elote La Costeña® ¡Te quedará espectacular!

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
112.7
kcal
5.64%
Carbohidrato, por diferencia
12.1
g
4.03%
Proteína
2.5
g
5%
Lípido total (grasa)
6.3
g
9.69%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (6)
Mayte Ortíz
17/11/2019 08:43:40
Muy buena
Greeis Burgos
29/12/2017 13:17:04
En lugar de la crema vegetal se puede agregar queso crema o media crema...???
Amelia Pond
22/12/2017 01:25:17
La margarina no es vegana
Sonia Moya
10/08/2017 12:20:10
Es la margarina vegana??
Claudia Saavedra
30/07/2017 15:11:31
Es rápida y con muy buen sabor
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