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Pastel de Coditos con Queso Manchego

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No hay nada más rico y fácil que un pastel de coditos con queso manchego. El mac and cheese es una receta muy sabrosa, económica y con un sabor inigualable. Es la guarnición perfecta o el plato fuerte ideal, y la leche Santa Clara le agrega un toque de sabor especial a la salsa de queso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 litro de leche deslactosada ligth Santa Clara®
  • 350 gramos de pasta coditos
  • 2 tazas de queso manchego rallado
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 150 gramos de tocino frito y cortado en láminas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Calienta a temperatura baja la Leche Deslactosada Ligth Santa Clara® en una olla, agrega la pasta y cocina por 10 minutos. Una vez cocida, escurre la pasta y reserva.
Mezcla en un tazón la pasta, la mantequilla, el queso manchego, el tocino, el huevo, la pimienta y la sal.
Vierte esta mezcla en un refractario para horno. Espolvorea el queso cheddar y hornea por 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado.

PRESENTACIÓN

Acompaña con pan.

TIPS

Puedes sustituir el queso manchego por el queso que más te guste.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
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Calificaciones (3)
Alejandra Pineda
06/04/2016 21:25:35
A través de Android Hervirla con leche da un buen Plus. Recomiendo que aparte de mantequilla le pongan un chorrito de aceite, antes de meterla al horno. La textura es perfecta.
Paulina BlRdz
02/04/2016 17:47:59
A través de Android Muy riquísimo tembien el coditos se puede cocer en agua con mantequilla y le da buen sabor
Anyi Cuellar
10/02/2016 19:37:13
A través de Android Deliciosooo

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