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Receta de Spaghetti a la Bolognesa Express
Receta

Spaghetti a la Bolognesa Express

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Pruéba esta sencilla manera de preparar spaghetti a la bolognesa, es un platillo perfecto para los niños y adultos en toda ocasión; desde la cena de Navidad o hasta un fin de semana con la familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 90 mililitros de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 chile serrano, finamente picado
  • 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado
  • 750 gramos de jitomate guaje, sin semillas, sin cáscara y picado
  • 500 mililitros de puré de tomate
  • 1 kilo de carne molida, res
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cubito de consomé de verduras
  • 500 gramos de spaghetti
  • 200 gramos de queso parmesano, rallado

Preparación

Calienta el aceite en la olla sobre fuego medio. Añade el ajo, chile y perejil y saltea de 2 a 3 minutos hasta que el ajo se dore. Integra los jiomates, puré de tomate, carne molida y sal o sazonador de verduras; mezcla para separar la carne molida.
Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante, baja la flama a media y cocina durante 10 minutos.
Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, retira el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
Cocina la pasta en una olla grande con abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente. Escurre e integra con el puré de tomate.
Sirve caliente acompañando con queso parmesano rallado, al gusto.

TIPS

Puedes sazonar la salsa con sal de ajo o de cebolla para que tenga más sabor.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
235.8
kcal
11.79%
Carbohidrato, por diferencia
14.1
g
4.7%
Proteína
11.1
g
22.2%
Lípido total (grasa)
14.9
g
22.92%
100
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Sophie Gorra
17/05/2020 13:07:09
En qué comento agrego la pasta?
Esmeralda Palafox Torrez
01/10/2017 01:43:28
Muy rica receta 😁😁
Ruben Gonzalez
18/04/2017 16:58:43
Muy buena la receta. Claro que cada quien le da un toque personal.
Maria Iliana Arcos
01/04/2015 06:34:40
Bolognesa Para mi no tiene caso, q s haga en olla expresa, es fácil y rápido en olla sencilla.

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