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Andrea Legarreta

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Receta

Spaghetti a la Campesina

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Deliciosa receta de spaghetti a la campesina, prueba y prepara esta receta con un delicioso sabor de apio, calabacitas y pimientos, te encantará. Prueba esta receta y sorpréndete con Pastas Luigi.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de spaghetti, #5 De Luigi Alta Proteína
  • 1 cebolla, chica
  • 2 ramas de apio
  • 4 calabacitas
  • 2 pimientos amarillo
  • 3 jitomates
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 yemas de huevo
  • 1 vaso de crema, baja en grasa
  • quesos parmesano, rallado
  • sal
  • pimientas

Preparación

Corta en daditos el apio pelado y las calabacitas.
Filetea y pica la cebolla, los pimientos y los jitomates ambos sin semillas.
Fríe en el aceite los vegetales hasta que ablanden.
Bate la crema con las yemas y sazona con sal y pimienta.
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
Mezcla en una sartén amplia los vegetales con la pasta y sobre flama media añade la crema de huevos y cocina 3 minutos.
Sirve caliente con queso parmesano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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