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Spaghetti Alfredo con Hongos al Horno

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Prepara esta receta fácil de Spaghetti Alfredo con Hongos al Horno. Esta pasta larga con champiñones y portobello te encantará. Es perfecta para cocinar en una cena con amigos o como plato fuerte para cuando no sepas qué preparar. A los niños les encantará este platillo.

Para este Spaghetti Alfredo con Hongos al Horno no necesitarás prender tu horno de gas, sólo calienta a la misma temperatura tu horno eléctrico y quedará deliciosa.
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Ingredientes

6 porciones
  • 5 litros de agua
  • suficiente de sal
  • 1 paquete de Spaghetti La Moderna®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 2 piezas de hongo portobello finamente picado
  • 2 tazas de seta fileteado
  • 1 taza de champiñon cremini fileteado
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado
  • 1/4 de taza de piñón
  • 1/4 de taza de nuez de castilla picada
  • 1/4 de taza de perejil finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de queso gouda recién rallado, para gratinar

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C.
    En una olla hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal, espera a que recupere temperatura y agrega el Spaghetti La Moderna®, cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque, dejando la pasta ligeramente cruda. Escurre, enfría y reserva.En una olla hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal, espera a que recupere temperatura y agrega el Spaghetti La Moderna®, cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque, dejando la pasta ligeramente cruda. Escurre, enfría y reserva.
    Calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, añade el ajo y cocina por 5 minutos, agrega el portobello, las setas y los champiñones, cocina unos minutos. Añade el vino blanco y cocina hasta que reduzca.
    Incorpora la crema para batir y cuando suelte el hervor añade el queso parmesano, los piñones y las nueces. Cocina hasta que el queso se funda por completo, integra la pasta y sazona con el perejil, sal y pimienta.
    Vierte la preparación en un refractario para horno, cubre con queso gouda y gratina en el horno alrededor de 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y la pasta completamente cocida.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el refractario en la mesa para que cada quien tome su porción.

    TIPS

    Recuerda dejar tu pasta ligeramente dura, ya que lleva otra cocción en el horno, por lo que ahí se terminará de cocina y quedará en el punto exacto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    70820
    kcal
    3541%
    Carbohidratos
    1372
    g
    457%
    Proteínas
    1457
    g
    2914%
    Lípidos
    7184
    g
    11053%
    Fibra dietética
    385
    g
    770%
    Azúcares
    381
    g
    423%
    Colesterol
    202
    mg
    67%
    Esha
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