La mejor receta de spaghetti con agujas norteñas, esta receta está llena de sabor, las agujas de res le dan un toque único.
Conoce más sobre Andrea Legarreta
Ingredientes6 porciones
Preparación
Sella las agujas en el aceite de oliva hasta dorarlas. Retira y reserva.
En la misma sartén en la que sellaste las agujas sofríe la cebolla y el perejil a fuego lento, hasta dorar la cebolla.
Desglasa la sartén con 1/2 taza del caldo de res y añade el vino tinto.
Pela los jitomates, quítales las semillas y pásalos por un colador. Incorpóralos al guiso. Cuece a fuego lento durante una hora, añadiendo de vez en cuando un poco de caldo.
Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Mezcla la pasta con la salsa. Sal y pimienta al gusto.
Sirve las agujas y encima coloca la pasta ya salseada. Sirve caliente.
|
||
|
||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: