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Receta de Spaghetti con Espinacas
Receta

Spaghetti con Espinacas

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Una opción deliciosa para preparar la pasta es este Spaghetti con Espinacas. Tiene un sabor muy rico y además es una pasta saludable porque esta complementada con las espinacas.

Ingredientes

4 porciones
  • 450 gramos de spaghetti
  • aceites de oliva
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 3 jitomates, sin semillas, picados
  • 4 tazas de espinaca, lavada y picada
  • sal de grano
  • pimientas
  • 120 mililitros de crema
  • 1/2 tazas de queso parmesano, recién rallado

Preparación

En una olla pon agua con sal hasta que hierva. (el agua debe de saber a agua de mar) Cocina la pasta conforme lo diga el paquete.
En un sartén caliente agrega un chorrito de aceite de oliva agrega la cebolla, depsués la espinaca y el jitomate y deja que se cocine por 5 minutos. Sazona con sal y pimienta y prueba.
Agrega la crema. Deja que esto se reduzca, sazona y prueba nuevamente.
Pasa por un colador el spaghetti y reserva un poco del agua donde se coció y agrégala a la salsa de espinaca, agrega suficiente agua para que quede una salsa suave y no tan espesa. Agrega el parmesano y mezcla todo junto.

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Rocio Salazar
20/03/2018 16:55:38
Le agregué tocino y mantequilla, quedó excelente y es fácil de preparar, gracias por la receta.

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