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Andrea Legarreta
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Receta

Spaghetti con Salsa de Marlin Ahumado

30 min
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6
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Esta receta de spaghetti con salsa de marlin ahumado es ideal para la época de cuaresma, aunque su gran sabor te incitará a prepararlo siempre y ser el platillo consentido de la casa. Prueba esta receta y sorpréndete con Pastas Luigi.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de spaghetti #5 De Luigi Alta Proteína
  • 300 gramos de marlin ahumado desmenuzado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gramos de aceituna negra sin hueso
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 4 tazas de puré de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla chica
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 chile verde picado
  • sal

    Preparación

    Fríe en el aceite el ajo y la cebolla picados hasta acitronar.
    Añade el puré de tomate, las aceitunas, las alcaparras, el chile y cuece por 20 minutos.
    Agrega el Márlin y a los 5 minutos el vino, deja evaporar y sazona con sal.
    Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
    Sirve caliente en platos cubriendo con la salsa y perejil picado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    444
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    45.7
    g
    15%
    Proteínas
    19.9
    g
    40%
    Lípidos
    8.3
    g
    13%
    Fibra dietética
    8.7
    g
    17%
    Azúcares
    11.4
    g
    13%
    Colesterol
    39.0
    mg
    13%
    Esha
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