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Receta de Spaghetti con Vegetales y Mariscos
Receta

Spaghetti con Vegetales y Mariscos

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Deliciosa y práctica receta de Spaghetti con Vegetales y Mariscos para darle un gusto exquisito a tu paladar de una forma rápida y sencilla. Concentra los nutrientes (Proteínas y Carbohidratos) necesarios para una comida completa.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cebollas
  • 1/2 pimentones, rojo
  • 1/2 pimentones, amarillo
  • 1/2 pimentones, naranja
  • 7 dientes de ajo
  • 1 zanahoria, mediana rallada
  • 3 tomates, medianos
  • 1 cucharada de aceite
  • 800 gramos de marisco, surtidos (calamar, pulpo, camarones, mejillones, etc)
  • 400 gramos de pasta spaghetti
  • sal
  • pimientas

Preparación

Picar en cuadros pequeños las cebollas, pimentones y tomates.
En una cacerola grande sofreír con el aceite las cebollas, pimentones y el ajo a fuego medio hasta que la cebolla cristalice.
En este punto del sofrito, agregar el tomate y la zanahoria, sal y pimienta al gusto, cocinar por 20 minutos a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia.
Incorporar los mariscos a los vegetales y cocinar por 10 minutos mas a fuego medio.
Cocinar el Spaguetti en una olla aparte, sin llevarlo al dente.
Transcurridos los 10 minutos de cocción (luego de haber incorporado los mariscos) se procede a agregar el Spaghetti.
Cocinar la preparación hasta que la pasta tenga la consistencia final deseada.
Servir y a Disfrutar.

PRESENTACIÓN

Acompaña tu comida con una copa de vino blanco para terminar de consentirte como debe ser.

TIPS

En el paso # 5, el Spaghetti no se cuece hasta el punto deseado, esto es porque, cuando se incorpore a la preparación se ablanda un poco mas, además de que se enriquece con el sabor de los vegetales y mariscos.

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