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Receta de Spaghetti con Vegetales y Mariscos
Receta

Spaghetti con Vegetales y Mariscos

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Deliciosa y práctica receta de Spaghetti con Vegetales y Mariscos para darle un gusto exquisito a tu paladar de una forma rápida y sencilla. Concentra los nutrientes (Proteínas y Carbohidratos) necesarios para una comida completa.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cebollas
  • 1/2 pimentones, rojo
  • 1/2 pimentones, amarillo
  • 1/2 pimentones, naranja
  • 7 dientes de ajo
  • 1 zanahoria, mediana rallada
  • 3 tomates, medianos
  • 1 cucharada de aceite
  • 800 gramos de marisco, surtidos (calamar, pulpo, camarones, mejillones, etc)
  • 400 gramos de pasta spaghetti
  • sal
  • pimientas

Preparación

Picar en cuadros pequeños las cebollas, pimentones y tomates.
En una cacerola grande sofreír con el aceite las cebollas, pimentones y el ajo a fuego medio hasta que la cebolla cristalice.
En este punto del sofrito, agregar el tomate y la zanahoria, sal y pimienta al gusto, cocinar por 20 minutos a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia.
Incorporar los mariscos a los vegetales y cocinar por 10 minutos mas a fuego medio.
Cocinar el Spaguetti en una olla aparte, sin llevarlo al dente.
Transcurridos los 10 minutos de cocción (luego de haber incorporado los mariscos) se procede a agregar el Spaghetti.
Cocinar la preparación hasta que la pasta tenga la consistencia final deseada.
Servir y a Disfrutar.

PRESENTACIÓN

Acompaña tu comida con una copa de vino blanco para terminar de consentirte como debe ser.

TIPS

En el paso # 5, el Spaghetti no se cuece hasta el punto deseado, esto es porque, cuando se incorpore a la preparación se ablanda un poco mas, además de que se enriquece con el sabor de los vegetales y mariscos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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