Mariana Ayala

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Spaghetti en Crema de Queso

Name: Spaghetti en Crema de Queso
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de agua; 1 paquete de spaghetti, La Moderna; caldo de pollo en polvo, al gusto; 1 lata de leche evaporada; 45 gramos de mantequilla; 1 cucharada de crema; 1 taza de leche de vaca; 100 gramos de queso mozzarella; 100 gramos de queso manchego; sal, y pimienta al gusto; 50 gramos de cebolla, picada; 1 diente de ajo, finamente picado; espárragos, desinfectados

25 mins

10 mins

Baja

4.3333333333333

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Deleita a tus invitados con este delicioso Spaghetti cubierto de una cremosa crema de quesos, perfecta para sorprender a tu pareja.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Hervir en un litro de agua el spaghetti La Moderna con una pizca de Caldo de Pollo hasta que este completamente cocida. Retirar del fuego y colocar la pasta en un colador, verter agua fría sobre la pasta y dejar reposar.

Para la Crema de Queso: Hervir la leche evaporada junto con la mantequilla, la crema, la leche, incorporar el queso mozzarella y el queso manchego. Agregar sal y Pimienta al gusto, mezclar hasta que todos los ingredientes se disuelvan, retirar y guardar a un costado.

Derretir mantequilla, cocinar la cebolla junto con el ajo hasta que este un poco dorado, después agregar el spaghetti y sofreír con la mantequilla.

Agregar la crema de queso a la pasta, mezclar y cocinar por 5 minutos

Sofreír en mantequilla un poco de ajo junto con los espárragos hasta que estén cocidos.

Servir la pasta y decorar con los espárragos