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Monica Torres
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Receta de Spaguetti a la Mantequilla
Receta

Spaguetti a la Mantequilla

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Una receta q me enseño mi mamita, aprendida por ella de mi tía, simple y deliciosa, con un toque picante que sacude las papilas y da sabor a cualquier platillo q acompañe.

Ingredientes

6 porciones
  • 200 gramos de spaghetti integral
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 chile serrano finamente picado
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 litros de agua hirviendo
  • 1/4 de taza de sal de grano
  • pimientas
  • cilantros finamente picado
  • 1 ajo finamente picado

    Preparación

    Poner la sal y la pasta en el agua hirviendo, aproximadamente por 10 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada.
    En una cacerola a parte añade la mantequilla, cuidando q no se queme, hasta que se disuelva.
    Añade a la mantequilla el ajo, la cebolla y el chile, acitrónalos y reserva esta preparación a fuego bajo hasta q la pasta este lista.
    Añade la pasta, previamente escurrida a la cacerola, mezcla.
    Apaga el fuego, añade el cilantro y la pimienta, mezcla una última vez y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Puedes servir con un poco de queso parmesano rallado.

    TIPS

    Puedes añadir un poco de tocino picado a la mantequilla para dar un sabor diferente. No añadir más sal, ya que en la cocción se salo el agua y la pasta quedo sazonada, a menos que su gusto se mas salado, entonces corregir sazón en cuanto se añade

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    87.3
    kcal
    4.4%
    Carbohidratos
    11.2
    g
    3.7%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.3%
    Lípidos
    4.3
    g
    6.6%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.9%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.4%
    Colesterol
    10.7
    mg
    3.6%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Maritza Salmon
    07/10/2018 15:18:40
    Yo le pondría un poco menos de sal
    Abel Romero Aquino
    31/10/2017 11:01:13
    Hoy la preparo

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