Spaguetti a la Mantequilla

15 minutos

Baja

6 porciones

Monica Torres

Una receta q me enseño mi mamita, aprendida por ella de mi tía, simple y deliciosa, con un toque picante que sacude las papilas y da sabor a cualquier platillo q acompañe.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

200 gramos de spaghetti integral
1/2 taza de cebolla picada
1 chile serrano finamente picado
30 gramos de mantequilla
2 litros de agua hirviendo
1/4 de taza de sal de grano
pimientas
cilantros finamente picado
1 ajo finamente picado

Preparación

Poner la sal y la pasta en el agua hirviendo, aproximadamente por 10 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada.

En una cacerola a parte añade la mantequilla, cuidando q no se queme, hasta que se disuelva.

Añade a la mantequilla el ajo, la cebolla y el chile, acitrónalos y reserva esta preparación a fuego bajo hasta q la pasta este lista.

Añade la pasta, previamente escurrida a la cacerola, mezcla.

Apaga el fuego, añade el cilantro y la pimienta, mezcla una última vez y sirve.

PRESENTACIÓN

Puedes servir con un poco de queso parmesano rallado.

TIPS

Puedes añadir un poco de tocino picado a la mantequilla para dar un sabor diferente. No añadir más sal, ya que en la cocción se salo el agua y la pasta quedo sazonada, a menos que su gusto se mas salado, entonces corregir sazón en cuanto se añade