Name: Spaguetti De Luigi en Nogada
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 1h 55 mins
Yield: 6
Ingredients: 200 gramos de spaghetti, de Luigi de la Moderna; 250 gramos de filete de cerdo, limpio, cocido en agua con ajo y cebolla; 1 manzana; 1 pera; 2 guayabas; 2 duraznos; 1 plátano macho; 8 ciruela pasa, deshuesadas; 50 gramos de piñon; 50 gramos de almendra, sin piel; 70 gramos de acitrón; 250 gramos de nuez de castilla; 1/2 litros de crema; 125 mililitros de leche condensada; 150 gramos de queso crema; 2 cucharaditas de jerez; sal, o consomé de pollo en polvo para sazonar; pizcas de pimienta; 2 cucharadas de manteca; 1 granada; cebollas, para cocer la carne; ajos, para cocer la carne