x
ImagenReceta
Rosy

Rosy Vera

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Spaguetti De Luigi en Nogada
Rosy

Rosy Vera

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
1

Spaguetti De Luigi en Nogada

90 minutos
Media
porciones 6
1
Es para a quien no le gusta el chile aqui preparamos la fruta y proteina cobinando sabores naturales y aderezada nuestra pasta con una deliciosa nogada.
Cerrar Video
X
Spaguetti De Luigi en Nogada
Es para a quien no le gusta el chile aqui preparamos la fruta y proteina cobinando sabores naturales y aderezada nuestra pasta con una deliciosa nogada.

Ingredientes

  • 200 gramos de spaghetti de Luigi de la Moderna
  • 250 gramos de filete de cerdo limpio, cocido en agua con ajo y cebolla
  • 1 manzana
  • 1 pera
  • 2 guayabas
  • 2 duraznos
  • 1 plátano macho
  • 8 ciruela pasa deshuesadas
  • 50 gramos de piñon
  • 50 gramos de almendra sin piel
  • 70 gramos de acitrón
  • 250 gramos de nuez de castilla
  • 1/2 litro de crema
  • 125 mililitros de leche condensada
  • 150 gramos de queso crema
  • 2 cucharaditas de jerez
  • sal o consomé de pollo en polvo para sazonar
  • pizcas de pimienta
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 granada
  • cebollas para cocer la carne
  • ajos para cocer la carne

Preparación

Cocemos nuestro spaguetti De Luigi de la Moderna, y salteamos con dos cucharadas de aceite de oliva una pizca de pimienta y reservamos.
Preparamos nuestra carne con frutas, el filete se pone en olla express durante 20 minutos a fuego alto con un cuarto de cebolla y un diente de ajo, ya cocido lo freímos en las dos cucharadas de manteca, y picamos en cuadritos pequeños, seguimos con las frutas, todas peladas en cubos pequeños, en la misma manteca que freímos la carne vamos colocando primero el plátano macho a freírlo muy bien, ya frito lo ponemos sobre papel absorbente y seguimos con la manzana, el durazno la guayaba y la pera, una vez que están sancochadas, agregamos el acitrón y la ciruela pasa, las almendras y piñón e incorporamos con la carne. Todo se mezcla muy bien.
Preparamos nuestra salsa de nogada, primero ponemos en la licuadora la crema, el queso crema, la nuez, la leche evaporada y el jerez, licuamos a velocidad alta, si vemos que se atora añadimos un poco de leche fresca, esta debe quedar espesa rectificamos si hace falta dulce y se puede agregar un poco de azúcar o mas leche condensada.

PRESENTACIÓN

La base es nuestro spaguetti de luigi de la moderna una porción generosa en forma de corona ovalada (dependiendo del plato) y en el centro vamos a colocar nuestro relleno de frutas y carne y vamos a bañar con nuestra nogada, adornando con la granada.

TIPS

Es para a quien no le gusta el chile aqui preparamos la fruta y proteina cobinando sabores naturales y aderezada nuestra pasta con una deliciosa nogada.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
945
kcal
47%
Carbohidratos
92.2
g
31%
Proteínas
25.7
g
51%
Lípidos
57.9
g
89%
Fibra dietética
17.1
g
34%
Azúcares
57.8
g
64%
Colesterol
73.0
mg
24%
Califica esta Receta.
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
RECETAS SUGERIDAS

Milhojas en Nogada

0 Comentarios

Chiles en Nogada Philadelphia®

0 Comentarios

Chiles Rellenos en Nogada

5 Comentarios

Sencillos Chiles en Nogada

7 Comentarios

Tradicional Chile en Nogada

10 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD