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Receta de Spaguetti Horneado a la Bechamel
Receta

Spaguetti Horneado a la Bechamel

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Esta receta la invente hace unos meses, queriendo mezclar un spaghetti con una lasaña y esto fue lo que me salió! Quedó mucho mas deliciosa de lo que pensé que quedaría! Se las recomiendo 100%.
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Ingredientes

6 porciones
  • 400 gramos de spaghetti
  • 5 champiñones, cortados en laminillas
  • 1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras
  • 10 rebanadas de queso manchego
  • 1/2 barras de mantequilla, para la salsa
  • 1/4 tazas de harina, para la salsa
  • 2 1/2 tazas de leche de vaca, tibia, para la salsa
  • sal, al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 3 rebanadas de queso manchego

Preparación

SPAGHETTI: Cocer el espagueti en agua con un poco de mantequilla y una cucharadita de sal hasta que quede “al dente”. Escurrir. Reservar.
SALSA BECHAMEL: En una pequeña cacerola calentar la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita. Agregar poco a poco la harina mientras bates con un batidor de globo para evitar que se formen grumos. Finalmente agrega poco a poco la leche tibia mientras sigues batiendo. Deja hervir hasta que espese ¡sin dejar de batir! Agrega nuez moscada, el queso hasta que se derrita y prueba si hace falta sal. Reservar.
PREPARACION: Precalentar horno a 200ºC.
Poner encima la mitad del spaghetti, luego hechar la mitad de la salsa bechamel, luego 5 rebanadas de queso manchego (o si conseguiste rallado, echar la mitad). Encima del queso acomodar la mitad de los champiñones y la mitad de las tiras de pimiento morrón rojo.
Y se repite: la mitad restante del spaghetti, el resto de la salsa Bechamel, las restantes 5 rebanadas de queso Manchego (o el resto del queso rallado), y encima del queso acomodar bien los champiñones y las tiras de pimiento morrón.
Hornear aproximadamente 25 minutos o hasta que el queso se gratine. Disfruta!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Dianey Alejandra
05/05/2017 16:57:31
No les recomiendo la pasta, no tiene un sabor bueno;/

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