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Daniela De Tagle
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Receta de Tagliatelli con Espinaca y Queso de Cabra
Daniela

Daniela De Tagle
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Receta de Tagliatelli con Espinaca y Queso de Cabra
Receta
1

Tagliatelli con Espinaca y Queso de Cabra

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Esta rica receta es muy saludable gracias al queso y la espinaca.

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta tipo tagliatelli
  • 500 gramos de espinaca
  • 200 gramos de queso de cabra blanco
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de peperoncino
  • 4 hojas de albahaca

    Preparación

    Poner a hervir una olla grande con 5-6 cucharadas de sal de mar. Una vez que hierva el agua cocinar la pasta de acuerdo a las instruccines del empaque hasta que esté al dente.
    Mientras se cocina la pasta hacer la salsa comenzando por calientar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y dorar el ajo y el peperoncino por 2-3 minutos.
    Agregar las espinaca y cocinar hasta que estén se hayan reducido en tamaño y estén muy suavecitas. Agregar la albahaca y cocinar por 1 minutos más, retirar del fuego.
    Cuando la pasta esté lista, retirar de la olla, colar y vertir en el sartén con las espinacas, mezclar bien. Agregar el queso de cabra y mezclar. El calor de las espinacas y la pasta hará que se derrita el queso.
    Servir.

    PRESENTACIÓN

    El plato de la pasta se puede decorar con hierbas o queso de cabra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    431
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    68.9
    g
    23%
    Proteínas
    14.9
    g
    30%
    Lípidos
    7.8
    g
    12%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    15.3
    mg
    5.1%
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    Calificaciones (1)
    Pedro Coronado
    2016-12-21T09:09:16.00-06
    Benísima receta. La visita quedó muy contenta y yo más por una buenísima idea. Super sencilla y muy rica. Felicidades :D
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