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Daniela De Tagle

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Receta de Tagliatelli con Espinaca y Queso de Cabra
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Daniela De Tagle

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Tagliatelli con Espinaca y Queso de Cabra

30 minutos
Baja
porciones 6
1
Esta rica receta es muy saludable gracias al queso y la espinaca.
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Tagliatelli con Espinaca y Queso de Cabra
Esta rica receta es muy saludable gracias al queso y la espinaca.

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta tipo tagliatelli
  • 500 gramos de espinaca
  • 200 gramos de queso de cabra blanco
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de peperoncino
  • 4 hojas de albahaca

Preparación

Poner a hervir una olla grande con 5-6 cucharadas de sal de mar. Una vez que hierva el agua cocinar la pasta de acuerdo a las instruccines del empaque hasta que esté al dente.
Mientras se cocina la pasta hacer la salsa comenzando por calientar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y dorar el ajo y el peperoncino por 2-3 minutos.
Agregar las espinaca y cocinar hasta que estén se hayan reducido en tamaño y estén muy suavecitas. Agregar la albahaca y cocinar por 1 minutos más, retirar del fuego.
Cuando la pasta esté lista, retirar de la olla, colar y vertir en el sartén con las espinacas, mezclar bien. Agregar el queso de cabra y mezclar. El calor de las espinacas y la pasta hará que se derrita el queso.
Servir.

PRESENTACIÓN

El plato de la pasta se puede decorar con hierbas o queso de cabra.

TIPS

Esta rica receta es muy saludable gracias al queso y la espinaca.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
431
kcal
22%
Carbohidratos
68.9
g
23%
Proteínas
14.9
g
30%
Lípidos
7.8
g
12%
Fibra dietética
3.3
g
6.6%
Azúcares
1.2
g
1.3%
Colesterol
15.3
mg
5.1%
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Calificaciones (1)
Pedro Coronado
2016-12-21T09:09:16.00-06
Benísima receta. La visita quedó muy contenta y yo más por una buenísima idea. Super sencilla y muy rica. Felicidades :D
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