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Tallarines con Salsa de Carne y Chorizo

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Una de mis recetas favoritas porque es muy fácil de elaborar, el chorizo español le da un exquisito sabor. Siempre me hace quedar bien y lo mejor es que los ingredientes son muy sencillos.
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Tallarines con Salsa de Carne y Chorizo
Una de mis recetas favoritas porque es muy fácil de elaborar, el chorizo español le da un exquisito sabor. Siempre me hace quedar bien y lo mejor es que los ingredientes son muy sencillos.

Ingredientes

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  • 2 paquetes de tallarin
  • 300 gramos de carne de res molida
  • 420 gramos de Puré de Tomate
  • 100 gramos de chorizo español
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • pimientas negras molidas
  • quesos añejos rallado
  • 1/4 de taza de vino tinto
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Tallarines con Salsa de Carne y Chorizo

Preparación

Para la salsa de carne, se calienta el aceite a fuego medio en una cacerola. La cebolla y el ajo se saltean hasta que la cebolla quede transparente.
Añadimos la carne molida y se cocina hasta que este cocida, en seguida agregamos el puré de tomate, el vino, el orégano y tomillo. Se baja el fuego y se deja hervir a fuego lento hasta que la salsa esté bien espesa, y se añade sal y pimienta negra molida al gusto.
Se pone a cocer la pasta "al dente" en agua hirviendo con una poca de sal, una vez cocida se escurre bien.
La pasta se sirve caliente y en seguida se agrega la salsa de carne. Se agrega el queso queso añejo o cotija.
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TIPS

"Una de mis recetas favoritas porque es muy fácil de elaborar, el chorizo español le da un exquisito sabor. Siempre me hace quedar bien y lo mejor es que los ingredientes son muy sencillos."

PRESENTACIÓN

"Se sirve la pasta en platos individuales y sobre ella la salsa de carne y el queso. Acompañala con una copa de vino tinto."

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Calificaciones (2)
Yasmin Espinoza
2017-12-10T00:40:05.00-06
Cuándo se agrega el chorizo? Gracias
Lorenza Avila
2014-10-24T13:02:24.00-06
Se antoja mucho con el chorizo Se me hace una gran idea agregarle chorizo. Se me antoja tu receta Alejandro! 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tallarines con Salsa de Carne y Chorizo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
200
kcal
10%
200 kcal
Carbohidratos
9.4
g
3.1%
9.4 g
Proteínas
13.4
g
27%
13.4 g
Lípidos
11.8
g
18%
11.8 g
Fibra dietética
1.8
g
3.5%
1.8 g
Azúcares
4.5
g
5.0%
4.5 g
Colesterol
38.8
mg
13%
38.8 mg
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