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Tornillos con Atún

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Una deliciosa ensalada, super nutritiva y fácil de hacer para consentir a toda tu familia y si tienes invitados también quedarán fascinados. Espero que se animen y la compartan con sus seres queridos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 jitomates, medianos
  • 1 cebolla, mediana
  • 250 gramos de pasta fusilli
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de crema ácida
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • sal, al gusto
  • 1 lata de chícharo, o guisante verde
  • 2 atunes en lata
  • pimientas, al gusto
  • 1 zanahoria

Preparación

Pon a hervir suficiente agua con un poco de sal de mar, cuando rompa el hervor agrega la pasta. Deja cocer hasta que esté al dente aproximadamente 10-12 minutos.
Pica la cebolla, el jitomate y la zanahoria en cuadritos.
Coloca en un tazón hondo la lata de chícharos, la cebolla, el jitomate y la zanahoria picada.
Mezcla todo junto con la mayonesa y crema. Salpimenta al gusto.
Retira la pasta del fuego, escúrrela y para la cocción pasando por agua fría.
Incorpora la pasta cocida al tazón, mezcla con cuidado para no romper los tornillos.
Pica finito el cilantro y añade al momento de servir.

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