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Receta de Aguachile
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Receta de Aguachile
Receta

Aguachile

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 21% menos calorías y 50% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Conoce más sobre PAM

Ingredientes

6 porciones
  • Pam® Oliva, aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 1 kilo de camarón mediano, crudo
  • 3 tazas de pepino, finamente picados
  • 120 gramos de cebolla morada, finamente picada
  • 10 cucharaditas de perejil, picado
  • 5 cucharaditas de cilantro fresco, picado
  • 10 chiles serranos
  • 2 tazas de jugo de limón, sin semillas
  • 12 tostadas
  • 1 cucharadita de jugo sazonador
  • sal
  • pimientas

Preparación

Pelar y desvenar los camarones, partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, colocarlos en un recipiente y rociarlos con 4 disparos de PAM® Oliva, agregar 1 taza de jugo de limón, (tratar que el jugo de limón cubra los camarones), esperar 10 minutos.
Agregar el jugo sazonador, esperar otros 5 minutos. Escurrir y agregar sal, pimienta, 1 ½ taza de pepino picado finamente, el cilantro picado y la cebolla picada.
Licuar el chile, el resto de pepino picado, una taza de jugo de limón y sal al gusto. Agregar esta salsa a los camarones y mezclar.

PRESENTACIÓN

Servir espolvoreado con cilantro, acompañado de tostadas.

TIPS

Utiliza limones de cáscara delgada para obtener buena calidad de jugo y que éste tenga buen sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Ana Fraga
16/03/2013 12:47:22
se ve bien una rebanadas de aguacate no vendrían mal
Maria Elizabeth Chiñas Medrano
10/01/2013 19:44:17
se me hiso agua la boca =)
Anónimo
02/01/2013 21:54:52
mas o menos.. mmmm... mas o menos ,,,, nada ke ver con el aguachile ke hacen aka en sinaloa...

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