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Receta de Aguachile
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Receta de Aguachile
Receta

Aguachile

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 21% menos calorías y 50% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Conoce más sobre PAM

Ingredientes

6 porciones
  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 1 kilo de camarón mediano crudo
  • 3 tazas de pepino finamente picados
  • 120 gramos de cebolla morada finamente picada
  • 10 cucharaditas de perejil picado
  • 5 cucharaditas de cilantro picado
  • 10 piezas de chile serrano
  • 2 tazas de jugo de limón sin semillas
  • 12 piezas de tostadas
  • 1 cucharadita de jugo sazonador
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Pelar y desvenar los camarones, partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, colocarlos en un recipiente y rociarlos con 4 disparos de PAM® Oliva, agregar 1 taza de jugo de limón, (tratar que el jugo de limón cubra los camarones), esperar 10 minutos.
    Agregar el jugo sazonador, esperar otros 5 minutos. Escurrir y agregar sal, pimienta, 1 ½ taza de pepino picado finamente, el cilantro picado y la cebolla picada.
    Licuar el chile, el resto de pepino picado, una taza de jugo de limón y sal al gusto. Agregar esta salsa a los camarones y mezclar.

    PRESENTACIÓN

    Servir espolvoreado con cilantro, acompañado de tostadas.

    TIPS

    Utiliza limones de cáscara delgada para obtener buena calidad de jugo y que éste tenga buen sabor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    225
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    8.9
    g
    3.0%
    Proteínas
    39.0
    g
    78%
    Lípidos
    3.0
    g
    4.6%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    1.9%
    Azúcares
    2.9
    g
    3.3%
    Colesterol
    352
    mg
    117%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Ana Fraga
    16/03/2013 12:47:22
    se ve bien una rebanadas de aguacate no vendrían mal
    Maria Elizabeth Chiñas Medrano
    10/01/2013 19:44:17
    se me hiso agua la boca =)
    Anónimo
    02/01/2013 21:54:52
    mas o menos.. mmmm... mas o menos ,,,, nada ke ver con el aguachile ke hacen aka en sinaloa...

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