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Receta de Aguachile
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Receta de Aguachile
Receta

Aguachile

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 21% menos calorías y 50% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • Pam® Oliva, aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 1 kilo de camarón mediano, crudo
  • 3 tazas de pepino, finamente picados
  • 120 gramos de cebolla morada, finamente picada
  • 10 cucharaditas de perejil, picado
  • 5 cucharaditas de cilantro fresco, picado
  • 10 chiles serranos
  • 2 tazas de jugo de limón, sin semillas
  • 12 tostadas
  • 1 cucharadita de jugo sazonador
  • sal
  • pimientas

Preparación

Pelar y desvenar los camarones, partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, colocarlos en un recipiente y rociarlos con 4 disparos de PAM® Oliva, agregar 1 taza de jugo de limón, (tratar que el jugo de limón cubra los camarones), esperar 10 minutos.
Agregar el jugo sazonador, esperar otros 5 minutos. Escurrir y agregar sal, pimienta, 1 ½ taza de pepino picado finamente, el cilantro picado y la cebolla picada.
Licuar el chile, el resto de pepino picado, una taza de jugo de limón y sal al gusto. Agregar esta salsa a los camarones y mezclar.

PRESENTACIÓN

Servir espolvoreado con cilantro, acompañado de tostadas.

TIPS

Utiliza limones de cáscara delgada para obtener buena calidad de jugo y que éste tenga buen sabor.

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Ana Fraga
16/03/2013 12:47:22
se ve bien una rebanadas de aguacate no vendrían mal
Maria Elizabeth Chiñas Medrano
10/01/2013 19:44:17
se me hiso agua la boca =)
Anónimo
02/01/2013 21:54:52
mas o menos.. mmmm... mas o menos ,,,, nada ke ver con el aguachile ke hacen aka en sinaloa...

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