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Deborah Dana

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Receta de Aguachile de Camarón
Receta

Aguachile de Camarón

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Deliciosa y sencilla receta de camarones cocidos en limón en una salsa cítrica y picosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de camarón, grande
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla morada
  • 15 limones
  • 1 chile guajillo
  • 1 chile serrano
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 pizca de sal

Preparación

Pelar y limpiar los camarones y colocarlos en un plato hondo.
Exprimir sobre los camarones el jugo de 4 limones y permitir que se remojen por 15 minutos.
Enjuagar los camarones, secar y colocar en un plato hondo.
Pelar los pepinos. Cortar uno de ellos en cubos pequeños y agregar al plato con los camarones.
Cortar la cebolla en rodajas y agregar al plato con los camarones.
Licuar el jugo de los limones restantes, el vinagre blanco, el pepino restante y los chiles. Sazonar con sal al gusto.
Bañar los camarones con la salsa y permitir que se marinen al menos 15 minutos antes de servir.

PRESENTACIÓN

Servir en un platón y decorar el mismo con cebolla morada y pepino.

TIPS

Acompañar de unas tostadas y limones.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Nestor Vigueras
28/04/2019 13:51:02
Excelente
Monyk Aguilar
09/04/2013 12:59:32
TOTALMENTE REFRESCANTES FACIL DE HACER NUTRITIVOS Y MUY RICOS
Anónimo
22/03/2013 15:01:35
Salvaje explocivo Un poema para los amantes de los sabores fuertes sublime
Alejandro Dominguez Rivera
21/01/2013 00:33:21
mañana para la cruda hehehe

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