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Receta de Aguachile de Camarón al Estilo Mexicano
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Receta

Aguachile de Camarón al Estilo Mexicano

120 min
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Nada más delicioso que un rico y fresco aguachile de camarón. Acompañado de pepino, cebollita, limón y cilantro. Es perfecto para los amantes de los mariscos y para la temporada de cuaresma.
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Aguachile de Camarón al Estilo Mexicano
Nada más delicioso que un rico y fresco aguachile de camarón. Acompañado de pepino, cebollita, limón y cilantro. Es perfecto para los amantes de los mariscos y para la temporada de cuaresma.

Ingredientes

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  • 100 mililitros de jugo de limón
  • 1 pieza de pepino
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 pieza de chile jalapeño en rodajas
  • 3 cucharadas de cilantro fresco
  • 400 gramos de camarón limpio
  • 1/2 pieza de cebolla morada en rodajas
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Aguachile de Camarón al Estilo Mexicano
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Preparación

Corta a lo largo el camarón sin llegar a tope, colócalos los camarones en un plato plano.
Marina con 50 mililitros de jugo de limón, sal y pimienta. Reserva en frío.
Licúa medio pepino, jalapeño, el resto del jugo de limón, cilantro, sal y pimienta. Cuela y reserva.
Corta la cebolla en julianas, el medio pepino en cubos pequeños y el jalapeño en rodajas muy delgadas.
Cubre los camarones con la mezcla colada y agrega la verdura picada encima.
Gerardo

Gerardo Brito


TIPS

"Para un marinado perfecto asegúrate de voltear los camarones después de 10 minutos para una mejor absorción de sabor. Puedes cambiar el jalapeño por el chile de tu preferencia."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Aguachile de Camarón al Estilo Mexicano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
66.8
kcal
3.3%
66.8 kcal
Carbohidratos
0.9
g
0.3%
0.9 g
Proteinas
13.5
g
27%
13.5 g
Lípidos
0.9
g
1.4%
0.9 g
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
0.2 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
143
mg
48%
143 mg
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