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Receta de Aguachile de pescado
Lis

Lis Robert
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Receta
1

Aguachile de pescado

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Delicioso platillo de pescado con chile serrano en frío, esta receta de aguachile de pescado te va a encantar.

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile serrano
  • aceites
  • 2 limones
  • vinagres
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Cortar los filetes en sashimi (en laminas muy delgadas)
    Picar finamente el ajo y filetear la cebolla
    Torear el chile serrano en un sarten con un poco de aceite y martajar en el molcajete con el vinagre, el jugo de los limones y salpimentar, bañar con esta mezcla el pescado.
    Agregar la cebolla fileteada y el ajo finamente picado .
    Dejar cocer durante una hora con la mezcla de chiles serranos del molcajete.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar el platillo con tostadas y una salsa tartara o mayonesa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    111
    kcal
    5.5%
    Carbohidratos
    9.5
    g
    3.2%
    Proteínas
    18.2
    g
    36%
    Lípidos
    0.7
    g
    1.1%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    41.2
    mg
    14%
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