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Pamela Franco

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Receta

Aguachile de Pescado Fresco

60 minutos
Baja
4 porciones
1
Deliciosa combinación de sabores frescos para disfrutar una tarde, tan exquisito, picosito y adictivo. Pruébalo.

Ingredientes

  • 5 piezas de filete de pescado
  • 1 taza de pepino en cubitos
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 15 piezas de limón
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta
  • 3 piezas de chile serrano

    Preparación

    Limpiar los filetes de pescado y cortarlos en cubos.
    Exprimir los limones y vaciar el jugo en el recipiente donde se hará el aguachile.
    Dejar los cubos de pescado reposar 10 minutos en el limón.
    En la licuadora poner un poco de los cubos de pepino, cilantro, chile serrano y el jugo del limón de los cubos de pescado
    Agregar la mezcla a los cubos de pescado con el resto de los cubos de pepino y la cebolla fileteada
    Dejar reposar 20 minutos y servir frío.

    PRESENTACIÓN

    Servir en una copa con un poco de cilantro picado y acompañar con tostadas

    TIPS

    Servir frío.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    16.9
    kcal
    0.8%
    Carbohidratos
    3.7
    g
    1.2%
    Proteínas
    1.1
    g
    2.2%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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