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Pescados y mariscos

Aguachile estilo mazatlan

Carlos Velarde

Recetas:

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Carlos Velarde

Aguachile Estilo Mazatlan

Name: Aguachile Estilo Mazatlan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 10 camarones; 5 limones, su jugo; 1 chile jalapeño; 1/2 cebollas moradas, (cortada en aros); 1 pepino, (cortado en rodajas); al gusto de pimienta, al gusto

30 mins

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Carlos Velarde

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La deliciosa receta del aguachile de camarón, está preparada con cebolla morada, chile jalapeño y pepino. El camarón está cocida con la marinada de limón.

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Ingredientes

2 porciones

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10 camarones
5 limones, su jugo
1 chile jalapeño
1/2 cebollas moradas, (cortada en aros)
1 pepino, (cortado en rodajas)
al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

En un plato extenso colocar los camarones abiertos, ponerles sal y pimienta al gusto.

Poner el jugo de los 5 limones y el chile jalapeño en la licuadora y licuar finamente. vaciarles el jugo del Aguachile a los camarones que están en el plato.

Dejar reposar durante 5 minutos hasta que los camarones se tornen de color Rosa, acompañar con aros de cebolla morada y pepinos en rodajas.

Variantes: Se puede cambiar el chile por cualquier otro disponible.