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Jonathan Ramirez

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Aguachile Verde

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Este aguachile verde es una delicia, perfecto platillo para cuaresma o para los amantes de los mariscos; en especial del camarón. Su sabor picante y acidito te fascinará.

Ingredientes

3 porciones
  • 500 gramos de camarón
  • 1/2 kilo de limón
  • 2 piezas de chile habanero
  • 4 piezas de chile verde
  • 1/2 pieza de pimiento morrón
  • 1 cucharadita de ajinomoto
  • 3 piezas de pepino
  • 1 pieza de cebolla morada
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Pela, parte por mitad y lava el camarón.
    Exprime medio kilo de limón en los camarones dejar reposar 30 minutos.
    Luego vacía el jugo de los camarones en licuadora para molerlo con el morrón, habaneros, chiles verdes y ajinomoto.
    Pica la cebolla, el pepino, el chile verde en tiritas y mezcla todo en un tazón. Deja reposar 20 min. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con tostadas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    209
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    18.7
    g
    6.2%
    Proteínas
    35.1
    g
    70%
    Lípidos
    2.1
    g
    3.3%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    2.9
    g
    3.2%
    Colesterol
    358
    mg
    119%
    Esha
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