Prepara esta receta con mariscos, ideal para parrilladas, fines de semana o simplemente disfrutar en familia. También es una gran idea si ya no sabes qué preparar esta cuaresma, pues esta receta de alambres de mariscos lleva pulpo, camarones y calamar, además de deliciosos champiñones y pimientos. Esta versión de alambre es fácil de preparar y, por supuesto, lleva queso gratinado arriba. ¿Con qué la vas a acompañar?
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En una sartén con suficiente aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que se transparente. Agrega el pimiento morrón verde, rojo y amarillo, y deja cocinar unos minutos. Incorpora el champiñón, el camarón, los aros de calamar y el pulpo cocido . Añade la salsa sazonadora, sal y pimienta al gusto; mezcla y cocina por 6 minutos a fuego bajo. Coloca el queso Oaxaca desmenuzado, deja derretir y retira del fuego.
Sirve en un platón grande. Acompaña con tortilla de harina, guacamole y limón.
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