Las almejas como nunca las habías probado; deliciosas. Van cocinadas a la mexicana con cebollita, jitomate, perejil, cilantro, chile serrano y un poco de aceite de oliva. Dejando que la mezcla de los ingredientes les den un sabor riquísimo. Compártelas en cualquier comida con la familia.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Pique la cebolla, el tomate y los chiles finamente.
Lave muy bien las almejas y su concha; acomodalas en una cacerola honda.
Vierte dos tazas de agua fría, agrega la cebolla, el tomate y el chile picados.
Añade el cilantro, el perejil, el aceite de oliva sazona con sal y pimienta al gusto.
Coloca la cacerola el fuego; tapa y deja hervir con fuego suave, hasta que todo quede suave y la salsa se haya consumido. Sirvelas calientes y listo.
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