Name: Almejas a la Mexicana
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Ingredients: 2 kilos de almeja, blancas y pequeñas; 1 cebolla, pequeña picada; 2 tomates, grandes; 2 cucharadas de perejil; 3 chiles serranos; 1 cucharada de cilantro fresco, picado; 4 cucharadas de aceite de oliva; al gusto de pimienta