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Almejas a la Mexicana

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Receta

Almejas a la Mexicana

TIEMPO: 60 min

DIFICULTAD: Media

PORCIONES: 4

Las almejas como nunca las habías probado; deliciosas. Van cocinadas a la mexicana con cebollita, jitomate, perejil, cilantro, chile serrano y un poco de aceite de oliva. Dejando que la mezcla de los ingredientes les den un sabor riquísimo. Compártelas en cualquier comida con la familia.

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Almejas a la Mexicana

Las almejas como nunca las habías probado; deliciosas. Van cocinadas a la mexicana con cebollita, jitomate, perejil, cilantro, chile serrano y un poco de aceite de oliva. Dejando que la mezcla de los ingredientes les den un sabor riquísimo. Compártelas en cualquier comida con la familia.

Ingredientes

PORCIONES:

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MEDIDAS:

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2 kilos de almeja blancas y pequeñas
1 pieza de cebolla pequeña picada
2 piezas de tomate grandes
2 cucharadas de perejil
3 piezas de chile serrano
1 cucharada de cilantro picado
4 cucharadas de aceite de oliva
al gusto de pimienta

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Almejas a la Mexicana

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Preparación

Pique la cebolla, el tomate y los chiles finamente.

Lave muy bien las almejas y su concha; acomodalas en una cacerola honda.

Vierte dos tazas de agua fría, agrega la cebolla, el tomate y el chile picados.

Añade el cilantro, el perejil, el aceite de oliva sazona con sal y pimienta al gusto.

Coloca la cacerola el fuego; tapa y deja hervir con fuego suave, hasta que todo quede suave y la salsa se haya consumido. Sirvelas calientes y listo.

karina

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Receta: 8
Nivel:

PRESENTACIÓN

"Puedes espolvorear un poco de cilantro picado al momento de servir."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Almejas a la Mexicana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

744

kcal

37%

Carbohidratos

26.2

g

8.7%

Proteinas

128

g

256%

Lípidos

9.8

g

15%

Fibra dietética

0.3

g

0.7%

Azúcares

0.1

g

0.1%

Colesterol

335

mg

112%

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