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Emilia Molinari

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Receta de Almejas de Acapulco al Limón
Receta

Almejas de Acapulco al Limón

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Esta es una rica receta para preparar las deliciosas almejas rosadas de Acapulco.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 almejas rosadas, grandes
  • 3 cucharadas de cebolla
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 chile serrano, picado fino
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de jugo Maggi
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa roja picante

Preparación

Con cuidado retirar las almejas de su concha. Reservar las conchas y acomodarlas en un platón.Picar las almejas y ponerlas en un recipiente de cristal.
Agregar sal y pimienta a las almejas. Ponerles aceite de oliva, limón, chile, salsa picante, cebolla y jugo Maggi. Revolver y probar.
Repartir esta mezcla en las conchas con todo y el juguito. Espolvorear el perejil picado.

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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
14/03/2015 18:51:53
Deli! Deli! Tienen que intentar hacerla queda para chuparse los dedos!!!

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