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Receta de Almejas a la Marinera
Receta

Almejas a la Marinera

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Deliciosa y fácil receta de almejas a la marinera, un platillo que te encantará solo tienes que tener cuidado en escoger bien las almejas y lavarlas bien.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de almeja
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • aceites de oliva extra virgen
  • perejil, picado
  • 1 taza de puré de tomate

Preparación

Colocar las almejas al chorro de agua para quitar toda la suciedad y la arena que puedan tener.
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Acitronar en un satén con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando esté a punto de acitronar, agregar la harina y mezclar bien hasta que esté completamente disuelta.
Agregar las almejas, el vino blanco, el puré de tomate y mantener en fuego hasta que las almejas se abran.
Espolvorear con el perejil y servir calientes.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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