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Jessica Alcántara
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Receta de Almejas a la Marinera
Receta

Almejas a la Marinera

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Deliciosa y fácil receta de almejas a la marinera, un platillo que te encantará solo tienes que tener cuidado en escoger bien las almejas y lavarlas bien.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de almeja
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • aceites de oliva extra virgen
  • perejiles picado
  • 1 taza de puré de tomate

    Preparación

    Colocar las almejas al chorro de agua para quitar toda la suciedad y la arena que puedan tener.
    Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Acitronar en un satén con un chorrito de aceite de oliva.
    Cuando esté a punto de acitronar, agregar la harina y mezclar bien hasta que esté completamente disuelta.
    Agregar las almejas, el vino blanco, el puré de tomate y mantener en fuego hasta que las almejas se abran.
    Espolvorear con el perejil y servir calientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    169
    kcal
    8.4%
    Carbohidratos
    9.9
    g
    3.3%
    Proteínas
    26.3
    g
    53%
    Lípidos
    2.0
    g
    3.1%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.8%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.1%
    Colesterol
    67.0
    mg
    22%
    Esha
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