Deliciosa y fácil receta de almejas a la marinera, un platillo que te encantará solo tienes que tener cuidado en escoger bien las almejas y lavarlas bien.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Colocar las almejas al chorro de agua para quitar toda la suciedad y la arena que puedan tener.
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Acitronar en un satén con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando esté a punto de acitronar, agregar la harina y mezclar bien hasta que esté completamente disuelta.
Agregar las almejas, el vino blanco, el puré de tomate y mantener en fuego hasta que las almejas se abran.
Espolvorear con el perejil y servir calientes.
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Gratín de Calabacita a la Mexicana
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