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Salsa Huichol

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Receta de Almejas en Salsa Picante
Receta

Almejas en Salsa Picante

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Con esta receta de almejas en salsa picante asombrarás a todos, pues parecerá un platillo muy elevado, pero en realidad, sólo tienes que seguir cinco pasos para prepararlo. Las almejas tienen una carne suave, y se pueden combinar con arroz blanco, pastas o puedes comer estas como entrada.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de almeja, fina
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 8 cucharadas de Salsa Huichol Habanero®
  • 1 hoja de laurel
  • 200 mililitros de salsa de tomate, casera
  • 40 mililitros de aceite de oliva, virgen
  • chorritos de vino blanco
  • al gusto de sal
  • al gusto de perejil fresco, picado

Preparación

Limpia las almejas en agua fría con sal, deja reposar.
Calienta en una sartén el aceite y dora los ajos, añade el laurel y rápidamente agrega la salsa Huichol, la salsa de tomate y el vino blanco.
Cocina por cinco minutos, para que se evapore el alcohol del vino.
Añade las almejas, sazona con sal y tapa; cocina hasta que las almejas se abran, que puede ser en cinco o seis minutos.
Sirve bien calientes, con perejil fresco picado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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