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Sophia Rivera

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Receta de Crema de Almeja
Receta

Crema de Almeja

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Prueba esta deliciosa crema de almeja es fácil y deliciosa, es ideal para comenzar cualquier comida, una forma original de servirla sería adentro de un pan grande.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 cebollas picadita
  • 700 gramos de papa peladas en cuadritos
  • 150 gramos de almeja
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de jugo de almeja embotellado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal
  • pimientas
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de caldo de pescado caliente
  • 1/4 de taza de crema

    Preparación

    Derrite la mantequilla en una olla, sofreír la cebolla y el ajo finamente picado s.
    Agrega el harina, incorpora bien y continúa mezclando para que se cocina el harina.
    Vierte el caldo de pescado y el jugo de almejas y sazona al gusto con sal, pimienta y tomillo.
    Agrega las papas y deja hasta que estén cocidas (25 min aprox).
    Agrega la leche, la crema y las almejas.
    Cocina por 5 min más pero sin dejar que hierva.
    Servir.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorarla con un poco de cebollín.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    380
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    48.4
    g
    16%
    Proteínas
    20.4
    g
    41%
    Lípidos
    11.9
    g
    18%
    Fibra dietética
    5.8
    g
    12%
    Azúcares
    4.2
    g
    4.7%
    Colesterol
    49.3
    mg
    16%
    Esha
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