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Arroz SOS

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Receta de Arroz Blanco con Mariscos
Receta

Arroz Blanco con Mariscos

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Delicioso platillo de arroz blanco con mariscos, ideal para cuando tienes antojo de varios mariscos ya que esta receta contiene almeja blanca, camarones y pescado, te encantará.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 1/2 tazas de Arroz Sos® Precocido
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 4 chiles poblanos, asados, pelados y sin semillas. Picados
  • 3 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas
  • 3 filetes de huachinango, en cuadros
  • 1/4 kilos de camarón, pelados y desvenados
  • 1 kilo de almeja blanca, remojada en agua fría, cambiándola varias veces
  • 1 taza de chícharo
  • 1 taza de ejote
  • 6 tazas de caldo de pollo, o caldo de mariscos

Preparación

Moler en la licuadora 1 diente de ajo, la cebolla picada, los 4 chiles poblanos, 1 pimiento verde con 1 taza de caldo de pollo.
Freír el puré en el aceite. Agregar el arroz, las rajas de chile poblano y las verduras. Agregar 5 tazas de consomé de pollo y tapar. Dejar 15 minutos a fuego bajo.
Destapar la paellera y acomodar las almejas, camarones y el pescado.
Tapar la paellera con papel de aluminio y dejar en lumbre suave. Poner mas caldo según lo necesite.
Sacar y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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