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Receta de Arroz Blanco con Mariscos
Sophia

Sophia Beyda
Receta de Arroz Blanco con Mariscos
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Receta de Arroz Blanco con Mariscos
Receta
3

Arroz Blanco con Mariscos

65 minutos
Alta
12 porciones
1
Delicioso platillo de arroz blanco con mariscos, ideal para cuando tienes antojo de varios mariscos ya que esta receta contiene almeja blanca, camarones y pescado, te encantará.

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de Arroz SOS® Precocido
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla picada finamente
  • 4 chiles poblanos asados, pelados y sin semillas. Picados
  • 3 chiles poblanos asados, pelados y en rajas
  • 3 filetes de huachinango en cuadros
  • 1/4 de kilo de camarón pelados y desvenados
  • 1 kilo de almeja blanca remojada en agua fría, cambiándola varias veces
  • 1 taza de chícharo
  • 1 taza de ejote
  • 6 tazas de caldo de pollo o caldo de mariscos

    Preparación

    Moler en la licuadora 1 diente de ajo, la cebolla picada, los 4 chiles poblanos, 1 pimiento verde con 1 taza de caldo de pollo.
    Freír el puré en el aceite. Agregar el arroz, las rajas de chile poblano y las verduras. Agregar 5 tazas de consomé de pollo y tapar. Dejar 15 minutos a fuego bajo.
    Destapar la paellera y acomodar las almejas, camarones y el pescado.
    Tapar la paellera con papel de aluminio y dejar en lumbre suave. Poner mas caldo según lo necesite.
    Sacar y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    527
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    68.7
    g
    23%
    Proteínas
    47.4
    g
    95%
    Lípidos
    5.6
    g
    8.7%
    Fibra dietética
    6.6
    g
    13%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.6%
    Colesterol
    122
    mg
    41%
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