El atún a la plancha con salsa de anchoa es un sabroso plato para compartir en familia.
Conoce más sobre Mariela Irene Arteaga Rietveldt
Ingredientes6 porciones
Preparación
En un platón coloca las rodajas de atún y las aliñas con sal y pimineta, le untas el aceite de oliva.
En un sartén pone a sudar la cebolla larga (cebollin) picadita en el aceite de oliva.
Aparte prepara la salsa de anchoas, mezcla la mayonesa, el yogurt, anchoas y la cebolla larga picadita sudada. Dejando unas anchoas para decorar con el perejil picado.
Coloque en la estufa un sartén o plancha agregandole aceite de oliva. Cocinar el atún un aproximado de 10 minutos por cada lado.
En el momento de servir coloque la rodaja de atún en un plato le agrega la salsa encima y decórelo con las anchoas restantes y el perejil picado.
Puedes acompañarlo con puré de papas, vegetales al vapor o arroz blanco.
Buen provecho!
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