Delicioso atún ahumado en escabeche estilo Sinaloa. Perfecto para cuaresma o simplemente para comer delicioso pescado de una manera fresca e irresistible. Prueba esta receta y deleita todos tus sentidos.
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Ingredientes15 porciones
Preparación
En una sartén ponga el vinagre y el aceite, cuando esté bien calientes agregue la zanahoria, cebolla, chile, ajo y laurel, acitronelos.
Ya acitronados, agregue el atún, la sal y la pimienta y cocer 5 minutos más y con las manos agregar el orégano.
Refrigerar por 6 horas mínino.
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