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Receta de Atún Estilo Bacalao
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Receta de Atún Estilo Bacalao
Receta

Atún Estilo Bacalao

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 75% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 4 cucharaditas de ajo finamente picada
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 3 latas de atún en agua
  • 2 papas cocidas en cubos
  • 3 jitomates
  • 3/4 de taza de aceituna verde sin hueso
  • 3/4 de taza de chile güero
  • 3 cucharaditas de cilantro picado
  • sal
  • pimientas

Preparación

Asar los jitomates y licuarlos a modo de hacer un puré. Reservar.
Rociar una sartén con 2 disparos de PAM® Oliva, y freír el ajo junto con la cebolla.
Agregar el atún previamente escurrido y la papa cocida en cubos, añadirle el puré de jitomate, rociar 4 disparos más de PAM® Oliva y dejar cocer a fuego medio.

PRESENTACIÓN

Añadir las aceitunas, los chiles, el cilantro y envolver salpimentar y dejar a fuego lento por 10 minutos más.

TIPS

Prepara esta receta en una cazuela de barro para lograr un sabor tradicional de la cocina mexicana.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
98.7
kcal
4.9%
Carbohidratos
5.1
g
1.7%
Proteínas
0.5
g
1.0%
Lípidos
8.2
g
13%
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (3)
Elia G
10/08/2018 13:41:10
Está receta quedó deliciosa! La preparo siempre para la Navidad! Todos quieren llevarse una porción!
Claudia Roa
26/02/2013 10:06:57
riquisima me parece una receta facil y muy sabrosa, me encanta esta receta.
Cecy Galván
16/01/2013 14:55:47
me encanta esta receta Yo la he preparado y queda muy sabrosa, puedo sustituir el cilantro por perejil y los chiles gueros por rajitas y queda igual de sabroso.

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