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Recetas

Pescados y mariscos

Atún estilo bacalao

PAM

Recetas: 69

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Receta

Atún Estilo Bacalao

Name: Atún Estilo Bacalao
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol; 4 cucharaditas de ajo finamente picada; 1/4 de pieza de cebolla finamente picada; 3 latas de atún en agua; 2 piezas de papa cocidas en cubos; 3 piezas de jitomate; 3/4 de taza de aceituna verde sin hueso; 3/4 de taza de chile güero; 3 cucharaditas de cilantro picado; sal; pimientas

25 min

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4.67

3 comentarios

PAM

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 75% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Conoce más sobre PAM

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
4 cucharaditas de ajo finamente picada
1/4 de pieza de cebolla finamente picada
3 latas de atún en agua
2 piezas de papa cocidas en cubos
3 piezas de jitomate
3/4 de taza de aceituna verde sin hueso
3/4 de taza de chile güero
3 cucharaditas de cilantro picado
sal
pimientas

Preparación

Asar los jitomates y licuarlos a modo de hacer un puré. Reservar.

Rociar una sartén con 2 disparos de PAM® Oliva, y freír el ajo junto con la cebolla.

Agregar el atún previamente escurrido y la papa cocida en cubos, añadirle el puré de jitomate, rociar 4 disparos más de PAM® Oliva y dejar cocer a fuego medio.

PRESENTACIÓN

Añadir las aceitunas, los chiles, el cilantro y envolver salpimentar y dejar a fuego lento por 10 minutos más.

TIPS

Prepara esta receta en una cazuela de barro para lograr un sabor tradicional de la cocina mexicana.

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Atún Estilo Bacalao

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

98.7

kcal

4.9%

Carbohidratos

5.1

1.7%

Proteínas

0.5

1.0%

Lípidos

8.2

13%

Fibra dietética

0.2

0.5%

Azúcares

0.0

0.0%

Colesterol

0.0

0.0%

Califica esta receta

Calificaciones (3)

Elia G

10/08/2018 13:41:10

Está receta quedó deliciosa! La preparo siempre para la Navidad! Todos quieren llevarse una porción!

Claudia Roa

26/02/2013 10:06:57

riquisima me parece una receta facil y muy sabrosa, me encanta esta receta.

Cecy Galván

16/01/2013 14:55:47

me encanta esta receta Yo la he preparado y queda muy sabrosa, puedo sustituir el cilantro por perejil y los chiles gueros por rajitas y queda igual de sabroso.