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Receta de Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí
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Receta de Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí
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Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí

40 min
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Deliciosos Medallones de Atún Dolores® aleta amarilla Premium sellados con salsa teriyaki picosita, acompañado de verduras crujientes salteadas en aceite de ajonjolí y un toque de soya. Este delicioso platillo tipo oriental es muy saludable y fresco.
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Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí
Deliciosos Medallones de Atún Dolores® aleta amarilla Premium sellados con salsa teriyaki picosita, acompañado de verduras crujientes salteadas en aceite de ajonjolí y un toque de soya. Este delicioso platillo tipo oriental es muy saludable y fresco.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de jengibre finamente picado
  • 3 cucharadas de ajo finamente picado
  • 1 taza de salsa teriyaki
  • 1 cucharada de hojuela de chile
  • 4 piezas de Medallones de Atún Dolores® Aleta Amarilla Premium
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 taza de elotito baby
  • 1/4 de taza de edamame blanqueados y sin vaina
  • 1 taza de pimiento de colores, cortado en tiras
  • 1 taza de brócoli cortado en trozos pequeños y blanqueados
  • 1/4 de cucharada de ajonjolí negro y blanco
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 pizca de pimienta
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Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí

Preparación

En un bowl agrega el jengibre, el ajo, la salsa teriyaki, las hojuelas de chile, mezcla. Agrega los Medallones de Atún Dolores® aleta amarilla Premium y marina durante 30 minutos.
Calienta una sartén a fuego alto y sella los medallones completamente bien, cocina 10 minutos. Retira el medallón y reserva.
En el mismo sartén, agrega aceite de ajonjolí y cocina los elotitos baby, los edamames, los pimientos y el brócoli. Añade el ajonjolí, la salsa de soya y sazona a tu gusto con pimienta.
Sirve las verduras sobre un plato y agrega el atún y un poco del marinado de teriyaki para terminar. Disfruta.
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TIPS

"Para sellar el atún tienes que procurar que la sartén parrilla que utilices este bien caliente. Esto es para que el producto no se desjugue y tenga un sabor fenomenal."

PRESENTACIÓN

"Sirve el atún sobre las verduras salteadas con un poco de salsa arriba."

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Maria Del Socorro Martínez perea
2017-05-23T17:39:48.00-06
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Martin Hernandez
2017-03-26T22:28:36.00-06
https://www.spotify.com/mx/family/redeem/?token=SPFuA88hsxLF8excelente
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
339
kcal
17%
339 kcal
Carbohidratos
51.8
g
17%
51.8 g
Proteinas
12.9
g
26%
12.9 g
Lípidos
10.0
g
15%
10.0 g
Fibra dietética
8.9
g
18%
8.9 g
Azúcares
20.4
g
23%
20.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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