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Receta de Albóndigas de Atún
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Mony Cortés

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Nora Sosa

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Receta de Albóndigas de Atún
Receta
3

Albóndigas de Atún

30 minutos
Baja
9 porciones
1
Ricas bolitas de atún empanizadas con poca grasa, saludables, fáciles y deliciosas. Verás que no durarán mucho en la mesa. Siempre puedes añadir tu toque personal, cambia los ingredientes que quieras para tener una versión distinta en todas tus comidas.

Ingredientes

  • 2 sobres de atún en agua o lata
  • 1/3 de queso crema
  • 10 panes molidos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 ramitas de perejil finamente picado
  • 1 puño de harina

    Preparación

    Drena el atún en caso de que no hayas conseguido de sobre. Mezcla con el queso crema y el perejil.
    Agrega la harina y mezcla bien para que no quede chiclosa.
    Calienta el aceite en una sartén. Mientras tanto toma con una cuchara una porción de la mezcla. Enharina tus manos y forma bolitas del tamaño que quieras las albóndigas.
    Pásalas por el pan molido. Colócalas en la sartén, fríe por 5 minutos aproximadamente de cada lado, voltéalas y tapa.
    Freír las bolitas por 5 minutos cada lado, voltearlas y tapar el sartén.
    Baña con un caldillo de jitomate, salsa verde o la de tu preferencia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1030
    kcal
    51%
    Carbohidratos
    169
    g
    56%
    Proteínas
    32.3
    g
    65%
    Lípidos
    23.8
    g
    37%
    Fibra dietética
    10.5
    g
    21%
    Azúcares
    15.1
    g
    17%
    Colesterol
    23.2
    mg
    7.7%
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